Thursday 29 January 2009 photo 2/3
|
Mazarinkaka med hallonglasyr
Mazarinkaka
175 g smör
75 g mandelmassa
1 ägg
8 droppar bittermandelarom (1/2-1 krm)
1 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
Hallonglasyr
1 dl florsocker
1/2 dl hallonsylt
Smält smöret. Riv mandelmassan. Vispa ihop ägg, bittermandelarom och mjölk i en skål. Tillsätt mandelmassa, socker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver under omrörning. Rör ner smöret.
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten utav ugnen i 35-40 min, tills kakan är torr. Låt kakan svalna något. Rör ihop florsocker och hallonsylt och bred det över kakan.
Mazarinkaka
175 g smör
75 g mandelmassa
1 ägg
8 droppar bittermandelarom (1/2-1 krm)
1 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
Hallonglasyr
1 dl florsocker
1/2 dl hallonsylt
Smält smöret. Riv mandelmassan. Vispa ihop ägg, bittermandelarom och mjölk i en skål. Tillsätt mandelmassa, socker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver under omrörning. Rör ner smöret.
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten utav ugnen i 35-40 min, tills kakan är torr. Låt kakan svalna något. Rör ihop florsocker och hallonsylt och bred det över kakan.
Annons