May
Friday 13 February 2009 photo 3/3
|
Ville testa något, för mig, nytt med räkor idag. Hittade ett recept på matklubben.se på räkcrêpes. Det var helt okej, men kommer nog inte bli någon favorit. Jag gjorde halv sats och stekta små pannkakor.
Räkcrêpes
3 dl vetemjöl
6 dl mjölk
4 ägg
½ tsk salt
Stuvning
2 msk smör eller margarin
4 msk vetemjöl
2 dl grädde
3 dl mjölk
Salt
Vitpeppar
1-2 msk pressad citron
1 dl hackad dill
150 g skalade räkor
Gratinering
2 dl riven ost
Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa ut mjölet i 3 dl av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt och vispa till en slät smet. Grädda pannkakorna och lägg i en hög.
Smält smöret i en kastrul. Rör i mjöl och späd med grädde och mjölk. Koka upp under omrörning och koka i 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och citron. Rör i dill och räkor.
Fördela stuvningen på pannkakorna och rulla ihop. Lägg i en smord form med skarven ned och strö över ost. Gratinera i ca 15 minuter och servera med sallad.
Räkcrêpes
3 dl vetemjöl
6 dl mjölk
4 ägg
½ tsk salt
Stuvning
2 msk smör eller margarin
4 msk vetemjöl
2 dl grädde
3 dl mjölk
Salt
Vitpeppar
1-2 msk pressad citron
1 dl hackad dill
150 g skalade räkor
Gratinering
2 dl riven ost
Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa ut mjölet i 3 dl av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt och vispa till en slät smet. Grädda pannkakorna och lägg i en hög.
Smält smöret i en kastrul. Rör i mjöl och späd med grädde och mjölk. Koka upp under omrörning och koka i 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och citron. Rör i dill och räkor.
Fördela stuvningen på pannkakorna och rulla ihop. Lägg i en smord form med skarven ned och strö över ost. Gratinera i ca 15 minuter och servera med sallad.
Comment the photo
4 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/camberg/331929213/
Visa toppen
Show footer