May
Wednesday 25 February 2009 photo 5/5
|
Krämiga blåbärsrutor
24 st
Havredeg
300 gram smör
3 dl farinsocker
5,5 dl havregryn
5,5 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
Vaniljkräm
4 dl creme fraiche, 34%
3 dl strösocker
4 tsk potatismjöl
1 msk vaniljsocker
3 dl blåbär
Smält smöret. Blanda farinsocker, havregryn, vetemjöl och bikarbonat. Tillsätt det smälta smöret i havregrynsblandningen. Rör om tills det är en smulig massa. Tryck ut 2/3 av degen i bakpappersklädd långpanna. Grädda i 175 grader, ca 6-8 minuter mitt i ugnen.
Under tiden kakan gräddas, sjud ihop i en kastrull crème fraiche, socker och potatismjölet. När krämen tjocknat, ta av den av värmen och tillsätt vaniljsockret.
Bred ut vaniljkrämen på den förgräddade kakan. Fördela blåbären över krämen, strö sedan över resten av havregrynsmassan. Grädda i ytterligare 13-15 minuter.
Låt kakan kallna innan du skär den i bitar.
24 st
Havredeg
300 gram smör
3 dl farinsocker
5,5 dl havregryn
5,5 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
Vaniljkräm
4 dl creme fraiche, 34%
3 dl strösocker
4 tsk potatismjöl
1 msk vaniljsocker
3 dl blåbär
Smält smöret. Blanda farinsocker, havregryn, vetemjöl och bikarbonat. Tillsätt det smälta smöret i havregrynsblandningen. Rör om tills det är en smulig massa. Tryck ut 2/3 av degen i bakpappersklädd långpanna. Grädda i 175 grader, ca 6-8 minuter mitt i ugnen.
Under tiden kakan gräddas, sjud ihop i en kastrull crème fraiche, socker och potatismjölet. När krämen tjocknat, ta av den av värmen och tillsätt vaniljsockret.
Bred ut vaniljkrämen på den förgräddade kakan. Fördela blåbären över krämen, strö sedan över resten av havregrynsmassan. Grädda i ytterligare 13-15 minuter.
Låt kakan kallna innan du skär den i bitar.
Comment the photo
4 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/camberg/336299854/
Visa toppen
Show footer