Blåbärscheesecake
Botten
200 g digestivekex
100 g smör
2 msk socker
2 tsk kanel
Fyllning
200 g blåbär
400 g philadelphiaost
1 dl socker
4 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 dl Kesella vanilj
1 msk Maizena majsstärkelse
Garnering
2,5 dl Kesella vanilj
Blåbär
Smält smöret. Mixa eller krossa kexen fint. Blanda kexsmulor, kanel, socker och smör. Tryck ut massan i botten av en form med löstagbara kanter, 26 cm i diameter.
Mixa philadelphiaost och socker. Häll i blåbären och mixa tills smeten blir slät. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en slät smet. Häll fyllningen i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i 150 grader, ca 1 timme. (Det gör inget om kakan är lite dallrig när man tar ut den, den stelnar i kylen sedan.)
Låt kakan svalna. Ställ in i kylskåpet över natten så den stelnar.
Täck ytan med Kesella vanilj innan servering och garnera med blåbär.

Annons

Uploader

got photos in group

Taggad med

The photo has no tags

Geo tag

Camera info

Comment the photo

Anonymous Thu 26 Feb 2009 21:04

oj vad god den ser ut den får vi baka i helgen

- Read more -

camberg Thu 26 Feb 2009 21:05

Det tycker jag! :) Den är ganska lätt att göra. Den som är svårast är att veta när den är klar... Den kan gunga lite i formen när man tar ut den från ugnen, men inte för mycket. Ni ska helst göra den dagen innan ni tänker äta den så den får stelna ordenligt i kylen. Lycka till :)

- Read more -

Lotta Thu 26 Feb 2009 18:58

Tack för receptet Camilla. Ska göra den till mina barn i helgen för den var kanon god. Ha en bra kväll på jobbet.

- Read more -

camberg Thu 26 Feb 2009 18:59

Gör du så! Du får ta hjälp av bagarn du har hemma också ;) Idag har vi betydligt mer att göra än igår.. :S Men det är inte så lång tid kvar nu...

- Read more -

Emma Thu 26 Feb 2009 15:38

Hur smakade denna då? ser inte dum ut

- Read more -

camberg Thu 26 Feb 2009 15:39

Jo, den var inte dum! Jag tycker botten är väldigt god med kanel i. :) Jag gräddade min lite för kort tid denna gången så den blev lite lös.. Den håller ju ihop, men något fastare kunde den varit. :) Du får fråga Team 7 vad de tyckte, vi åt den hos Margareta i tisdags ;)

- Read more -