May
Thursday 26 February 2009 photo 5/6
|
Rosa rutor
Mördeg
200 g smör
1 dl socker
1 ägg
5 dl vetemjöl
Fyllning
300 g mörk choklad
2 dl creme fraiche
Glasyr
2 dl florsocker med jordgubbssmak (Dansukker)
1,5 msk vatten
Hacka snabbt samman alla ingredienserna till mördegen och lägg den kallt att vila ca 30 min.
Bryt chokladen till fyllningen i mindre bitar. Ge crème fraichen ett uppkok och ta från värmen. Tillsätt chokladen och rör tills den smält och krämen är blank och slät. Klä en liten långpanna ca 18 x 25 cm med bakpapper. (Jag använde en form som var 20x20 cm)
Dela mördegen i 2 delar och kavla eller tryck ut den ena degbiten jämnt i botten på formen. Bred ut chokladkrämen ovanpå. Kavla ut den andra degbiten till ett lock. Lyft över locket och lägg den på chokladfyllningen. Stick några hål med en provsticka genom den översta deglocket.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 200 grader, 25-30 min till den fått en fin gyllene färg. Låt kallna i formen.
Blanda samman florsockret och vattnet till en slät glasyr. Bred på glasyren jämnt över ytan. Låt glasyren stelna i kylen. Skär upp kakan i bitar. (Jag skar upp i 36 bitar, dvs ca 3x3 cm)
Mördeg
200 g smör
1 dl socker
1 ägg
5 dl vetemjöl
Fyllning
300 g mörk choklad
2 dl creme fraiche
Glasyr
2 dl florsocker med jordgubbssmak (Dansukker)
1,5 msk vatten
Hacka snabbt samman alla ingredienserna till mördegen och lägg den kallt att vila ca 30 min.
Bryt chokladen till fyllningen i mindre bitar. Ge crème fraichen ett uppkok och ta från värmen. Tillsätt chokladen och rör tills den smält och krämen är blank och slät. Klä en liten långpanna ca 18 x 25 cm med bakpapper. (Jag använde en form som var 20x20 cm)
Dela mördegen i 2 delar och kavla eller tryck ut den ena degbiten jämnt i botten på formen. Bred ut chokladkrämen ovanpå. Kavla ut den andra degbiten till ett lock. Lyft över locket och lägg den på chokladfyllningen. Stick några hål med en provsticka genom den översta deglocket.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 200 grader, 25-30 min till den fått en fin gyllene färg. Låt kallna i formen.
Blanda samman florsockret och vattnet till en slät glasyr. Bred på glasyren jämnt över ytan. Låt glasyren stelna i kylen. Skär upp kakan i bitar. (Jag skar upp i 36 bitar, dvs ca 3x3 cm)
Comment the photo
4 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/camberg/336622502/
Visa toppen
Show footer