Saturday 17 March 2007 photo 5/9
![]() ![]() ![]() |
se vilken lyster. bilden visar klyftpotatis med ugnsstekta grönsaker och vitlöksspäckad kycklingfilé. först skivar man potatisen i klyftor, lägger det på en plåt med olivolja och lite örtkryddor. Sedan på med grönsakerna (broccoli, paprika, morötter). Sen in i ugnen i ca 20-25 min, ca 225 grader. Medan potatisen är i ugnen, tar man kycklingfilé, snittar snitt i köttet och fyller med halverade vitlöksklyftor. Sedan gör man en kryddblandning med soja, olivolja, spiskummin, rosmarin, salt peppar och andra kryddor efter smak. Dränk kycklingfilen i kryddblandningen och stek i en stekpanna på medelvärme tills filén blir genomstekt och får en fin stekyta. När potatisen i stort sätt är klar, tar man ut plåten, lägger kycklingfilén i mitten av plåten och eftersteker i några minuter i ugnen. Gott blir det kan jag lova!
Annons