Sunday 31 March 2013 photo 1/1
|
Fågelbocupcakes 12 stycken
100 g smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Frosting
200 g rumsvarmt smör
2 msk grädde
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1,5 dl florsocker
Dekoration
Anton Bergs mandelägg
Marsipan
Muffins:
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Vänd ner smält smör och mjölk. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd ner i muffinssmeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll 2/3 med smet. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills dina muffins är är gyllenbruna och "torra" inuti. Låt svalna.
Frosting:
Vispa smöret mjukt och krämigt med en elvisp, tillsätt grädde och vaniljsocker. Sikta i florsockret, lite i taget tills du får en jämnt och krämig frosting. Sikta sedan i kakaon. För en mörkare färg på frostingen kan du hälla i mer kakao, glöm inte att smaka av och balansera upp med florsocker. Sätt en tyll i en spritspåse och fyll påsen med frosting. Spritsa kanten på dina cupcakes.
Dekoration:
Pressa marsipanen i en vitlökspress. Skapa ett fågelbo med marsipanen i mitten och lägg sedan i äggen.
2 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
200 g rumsvarmt smör
2 msk grädde
1 tsk vaniljsocker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1,5 dl florsocker
Annons
Camera info
Camera NIKON D3200
Focal length 38 mm
Aperture f/4.5
Shutter 1/60 s
ISO 1250