Sunday 20 January 2013 photo 1/2
![]() ![]() ![]() |
Chokladcupcakes med citronfrosting
Testade att baka cupcakes för första gången, det gick inte alls som jag ville då frostingen inte samarbetade med mig och det fanns inte det munstycket jag ville ha till spritsen.
Cupcakesen blev rätt så goda men nästa gång ska jag leta fram ett bättre recept till frostingen eftersom jag fick improvisera lite på den här, därför får ni endast receptet till cupcakesen.
Recept
Ingredienser
175 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175°C.
Smält smöret i en kastrull. Bryt chokladen i mindre bitar och smält på svag värme tillsammans med smöret. Rör till en jämn smet. Ta från värmen och låt svalna något.
Vispa upp äggen med sockret. Rör ner chokladsmöret.
Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Blanda ner i chokladsmeten och rör till en jämn massa.
Fördela smeten i muffins formar (gärna ställda i en muffinsplåt). Grädda i nedre delen av ugnen 25–30 minuter (ev. lite kortare beroende på hur stora du gör). Låt svalna, sen kan du lägga på frostingen.
Jag halverade receptet och fick 23 st.
Chokladcupcakes med citronfrosting
Testade att baka cupcakes för första gången, det gick inte alls som jag ville då frostingen inte samarbetade med mig och det fanns inte det munstycket jag ville ha till spritsen.
Cupcakesen blev rätt så goda men nästa gång ska jag leta fram ett bättre recept till frostingen eftersom jag fick improvisera lite på den här, därför får ni endast receptet till cupcakesen.
Testade att baka cupcakes för första gången, det gick inte alls som jag ville då frostingen inte samarbetade med mig och det fanns inte det munstycket jag ville ha till spritsen.
Cupcakesen blev rätt så goda men nästa gång ska jag leta fram ett bättre recept till frostingen eftersom jag fick improvisera lite på den här, därför får ni endast receptet till cupcakesen.
Recept
Ingredienser
175 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175°C.
Smält smöret i en kastrull. Bryt chokladen i mindre bitar och smält på svag värme tillsammans med smöret. Rör till en jämn smet. Ta från värmen och låt svalna något.
Vispa upp äggen med sockret. Rör ner chokladsmöret.
Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Blanda ner i chokladsmeten och rör till en jämn massa.
Fördela smeten i muffins formar (gärna ställda i en muffinsplåt). Grädda i nedre delen av ugnen 25–30 minuter (ev. lite kortare beroende på hur stora du gör). Låt svalna, sen kan du lägga på frostingen.
Jag halverade receptet och fick 23 st.
Annons
Camera info
Camera NIKON D80
Focal length 50 mm
Aperture f/2.2
Shutter 1/20 s
ISO 160