Thursday 17 January 2008 photo 3/3
![]() ![]() ![]() |
Glutenintolerans, celiaki, innebär att man inte tål proteinet gluten som finns i vete, råg och korn, men inte i havre. Gluten skadar tarmluddet i tarmens slemhinna hos den som har glutenintolerans. Tarmluddet har betydelse för att man ska kunna tillgodogöra sig näringen i maten på ett bra sätt. Tarmen blir till slut helt slät. Glutenintolerans är inte en allergi och ska därför inte förväxlas med veteallergi eller liknande. Glutenintolerans varar hela livet, men besvären brukar gå över om man enbart äter mat utan gluten. Det är inte klarlagt varför vissa blir känsliga för gluten. Den viktigaste kända orsaken är ärftlighet.
Annons
Directlink:
http://dayviews.com/evelaajnah/151890571/