Friday 18 December 2009 photo 1/1
![]() ![]() ![]() |
Vi brukar lägga skinkan i lag några veckor före jul, i största grytan, på balkongen. Normalt gör det ingenting, för den ärkesalta lagen ser till att det inte fryser till. I natt kröp temperaturen ned till -24 och då räckte inte saltet till. Dags att hacka upp isen, vända skinkan och börja förvara den i kylskåpet i stället om inte det blir mindre kallt.
Skinkan är för övrigt är från en ekologisk och välskött gris i Småland, vad jag vet.
Annons
Comment the photo
![](http://cdn07.dayviews.com/cdn/img/default_avatar_M.png)
Fengaren
Fri 18 Dec 2009 14:05
Jupp, skinkan var djupfryst. Vi hade inte riktigt väntat oss att vädret skulle gå från -14 till -24 på bara en natt. Händer rätt så sällan.
3 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/fengaren/431297043/