August 2015
Tog en sväng ut med bilen för att plåta lite sensommarlandskap, det blev inte så mkt landskap på bild men fick iallafall lite bilder jag är nöjd med. Kritik uppskattas alltid.
Krämig kantarellpasta med parmesan. Skogens guld får stå för huvudnumret i denna rätt, men parmesanen är också en grym smakgivare som fungerar underbart till kantarellerna. Testar lite olika
Lokalodlade tomater av olika sort tillsammans med lokalodlad rödlök,basilika och buffelmozzarella. Serverades med nybakat stenugnsgräddat surdegsbröd och serranoskinka.
Skördebricka från lokala gårdar. Jag kan bara inte sluta älska lokalodlade grönsaker, det är så jäkla härligt med nyskördat det är verkligen en helt annan smak på grönsakerna.