Sunday 7 September 2008 photo 1/35
|
På begäran, recept på...
Frövi tekakor. Ca.30st.
8dl havregryn
1 l mjölk
175 gr smör el. margarin
75 gr jäst
1 tsk salt
172 dl socker ca. 2 l vetemjöl.
Låt havregrynen svälla i 1 liter mjölk i ca. 12 timmar el. över natten.
Smält mat fett och blanda i grynblandningen, värm till 37 grader.
Blanda i jäst och se till att den löser sig.
Blanda i socker, salt och det mesta av mjölet.
Arbeta till en smidig deg, låt jäsa i minst 30 min. under bakduk.
Knåda i resten av mjölet på bakbordet och dela till 30 bitar.
Forma till runda bullar som kavlas till plattakakor 1/2 - 1cm tjocka.
Nagga med gaffel, läggpå smord plåt och låt gäsa 30 min under bakduk.
Grädda kakorna i 225 grade i ca. 10 min.
Låt svalna på galler under bakduk.
Frövi tekakor. Ca.30st.
8dl havregryn
1 l mjölk
175 gr smör el. margarin
75 gr jäst
1 tsk salt
172 dl socker ca. 2 l vetemjöl.
Låt havregrynen svälla i 1 liter mjölk i ca. 12 timmar el. över natten.
Smält mat fett och blanda i grynblandningen, värm till 37 grader.
Blanda i jäst och se till att den löser sig.
Blanda i socker, salt och det mesta av mjölet.
Arbeta till en smidig deg, låt jäsa i minst 30 min. under bakduk.
Knåda i resten av mjölet på bakbordet och dela till 30 bitar.
Forma till runda bullar som kavlas till plattakakor 1/2 - 1cm tjocka.
Nagga med gaffel, läggpå smord plåt och låt gäsa 30 min under bakduk.
Grädda kakorna i 225 grade i ca. 10 min.
Låt svalna på galler under bakduk.
Comment the photo
6 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/hellesyrran/264891067/