October
Show more 4 November 2007
Idag bakade jag bullar .. Jag vågar nog påstå att det kankse blev nästan världens godaste bullar ...
Här följer ett par bilder på mitt "hämliga" lilla recept : )
Börjar med att smula ner jästen ...
... Häller ner lite rumstempererad mjölk för att jästen skall lösas upp lättare . ..
... Vispar lite ...
... Häller i smält smör ...
... och lagom mycket sirap ...
... Kläcker i två ägg ...
... lite salt ...
... Häller i lagom mycket mjöl tills degen ser ut ...
... Ungefär såhär ...
... Dags att jäsa ...
Medans degen jäser upp börjar jag göra den underbara fyllningen .. och då börjar jag med att riva smöret i en bunke (för att lättare kunna röra om) ...
... sedan river jag ner ungefär lika mycket mandelmassa ...
.... Socker i mängder ...
... och lite ströbröd ...
... sedan för den goda smaken , kan lika gärna vara vaniljsocker men kakao tycker jag är godare ...
... Lite vatten för att det ska bli ännu lättare att röra om ...
Nu är det dags att börja baka ... den jästa degen är klar och smörjer in bakbordet med mjöl ...
... kavlar ut degen till en stor ...
... yta ...
... skär bullarna typ 1 cm tjocka för att få så många som möjligt ; ) ...
Eftersom jag har några nötallergiker i min vänskapskräts så gör jag hälften med vanilj , smör och socker ist för mandelmassefyllningen .
... ihoprullat och dags för styckning av den andra delen ...
... med vaniljfyllning ...
... Det blev lite drygt 80 bullar .. : ) mums .. nu har jag så att de räcker i ett par veckor .. Vid nästa baktillfälle får det bli kakor ... kankse pepparkakor ... Mmmm...
Direct link:
http://dayviews.com/hypofys/2007/11/4/
Visa toppen
Show footer