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6 fevr. 2013 A la demande de l'AFSCA et conformement aux differentes federations Horeca (Horeca. Vlaanderen vzw, FED. Horeca Bruxelles asbl et FED. Horeca Wallonie asbl) et NAVEFRI, la premiere version du guide a ete revue. L'evolution de la legislation et les premieres experiences de terrain acquises d'une
4 juil. 2013 Horeca Vlaanderen vzw. Adresse : Anspachlaan 111/4, 1000 Brussel. Telephone : 02 / 213 40 10. Fax : 02 / 213 40 11. Contact, Dhr. Lieven Metens. E-mail : info@horeca.be
2 mai 2013 l'autocontrole dans le secteur HORECA et les reponses qui ont ete apportees a Guide : guide pour l'instauration d'un systeme d'autocontrole dans le secteur. HORECA (G-023). ? Autocontrole : l'ensemble de mesures prises par les AFSCA : Agence federale pour la Securite de la Chaine alimentaire.
Le « guide generique d'autocontrole pour le secteur B2C » s'applique a tous les operateurs dans le secteur de la distribution. Ce guide la production de pain, patisserie et chocolat en vue de la consommation immediate, donc dans le cadre d'activites horeca ou d'activites du secteur de cuisines de collectivite. pour la
Le "guide l'autocontrole" est un document: redige par un secteur et destine aux operateurs de ce secteur;; comprenant des instructions pour satisfaire aux exigences en matiere d'hygiene, de tracabilite, et d'autocontrole imposees par la legislation;; qui a ete approuve par l'Agence.
18 nov. 2016 Si oui, les guides d'autocontrole vous seront tres utiles. Dans le secteur de la distribution (business to consumer), plusieurs guides sont disponibles. Cuisines de collectivites et maisons de soins. G-025, Boucherie-charcuterie. G-003, Horeca G-023. Production et vente de produits laitiers a la ferme
15 oct. 2015 (Guide pour l'instauration d'un systeme d'autocontrole dans le secteur. HORECA). Afin d'eviter toute confusion, voici la definition du terme 'traiteur': . l'AFSCA. Moyens utilises. Le contenu de ce guide est base en grande partie sur celui du guide precedent: 'Guide pour les bonnes pratiques d'hygiene
2 oct. 2017 Cette page du site permet aux operateurs de trouver, en fonction de leur secteur d'activite, le guide d'autocontrole, la check-list, le fil conducteur, les faq et d'autres informations qui leur sont specifiques:
Les differentes federations ont edite un guide sectoriel. Pour l'Ho.Re.ca la federation a edite : GUIDE POUR L'INSTAURATION D'UN SYSTEME D'AUTOCONTROLE DANS LE SECTEUR HORECA. Ce guide a ete redige et approuve par l'AFSCA. Il est destine a tous les operateurs du secteur qui tombent dans le champ
6 fevr. 2017 pratiques d'application. « G-044 - Guide d'autocontrole generique pour le secteur B2C ». Note du 08/12/2008 (PDF). FAQ pour les guides d'autocontrole dans le secteur B2C. Guides d'autocontrole : - G-044 guide d'autocontrole pour le secteur B2C. - G-023 guide d'autocontrole dans le secteur Horeca
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