Wednesday 4 March 2009 photo 1/1
![]() ![]() ![]() |
Amono´s Cuyagua, är precis som Porcelana en riktigt sällsynt då de kommer endast runt 70st till Sverige och ändå har vi i Sverige fått den största andelen av detta, precis som de står på asken "Artisian chocolate" är värkligen ett konstverk, av hand^^. Precis som den ädla Porcelana så växer även Cuyagua frukten i en ensam dal i närheten i djungeln av norra venezuela.
Den har en riktigt ljus färg, precis som de fledsta exklusiva criollo sorter. Har en riktigt len kryddig och mild doft.
Om vi ska inleda denna fantastisak smak upplevelse då; mild härligt syrlig första ton som är mkt kort, ersätts snabbt med den mkt breda huvudkaraktären, som elegant, helt underbart övergår till en mycket annorlunda anningen svag fruktighet som domineras av mycket kraftiga mörka bär en aning russin. faktist ingen syra i mellan tonen överhuvetaget vilket känns mycket specielt mot slutet av huvudkaraktären kommer fantastisk krydda som starkt påminner om sydamerika, mycket olika blandade toner vill jag säga. Följs åt av den avslutande kryddigt och krämiga slut tonen som starkt påminner om Porcelana, den är så fantastisk vill aldrig ge sig, denna rökiga kraftiga avslutande ton med inslag av russin sitter kvar så läänge, även typisk för en kvalitets criollo.
Jap Johan gillar denna;)
Comment the photo
![](http://cdn07.dayviews.com/105/_u5/_u9/_u7/_u2/_u7/u597279/1350497011_m_1.jpg)
2 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/johan1279/339623974/