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Estos dos azucares son NO-reductores, ya que ambos carbonos anomericos estan bloqueados. Son mucho menos reactivos que los azucares reductores, por lo que se pueden acumular en los tejidos a elevadas concentraciones sin que supongan peligro.
11 monosacarido. El compuesto resultante, un disacarido, estara formado por dos monosacaridos unidos mediante enlace glucosidico (Figura 7.9). Asi pues, el enlace glucosidico resulta de la formacion de un acetal (o cetal) entre el carbono carbonilico de un monosacarido y un grupo hidroxilo de otro monosacarido.
Compuestos con grupos OH, NH2 y SH pueden reaccionar con el OH hemiacetalico del carbono anomerico de un monosacarido, con perdida de una molecula de agua para formar los compuestos llamados generalmente glicosidos. El enlace acetalico establecido se llama enlace glicosidico. La figura inferior muestra la
monosacaridos unidos covalentemente mediante enlace O-glucosidico. Tienen las mismas propiedades fisicas que los monosacaridos. En cuanto a las propiedades quimicas, solo los disacaridos cuyo enlace es monocarbonilico tienen poder reductor y dan positiva la reaccion de Fehling,. (si el enlace es dicarbonilico no
Los disacaridos se forman por la union de dos monosacaridos, generalmente hexo- sas, mediante el enlace glucosidico. Este enlace puede ser ? o ?-glucosidico, depen- diendo de la posicion que ocupa el grupo –OH del primer monosacarido (hacia aba- jo ?, y hacia arriba ?). Para que te resulte mas sencillo entender
con los alcoholes para formar el correspondiente acetal o cetal (Fig. 7.17). Cuando la forma ciclica hemiacetal o hemicetal del monosacarido reacciona con un alco- hol, el nuevo enlace se denomina enlace glucosidico, y el compuesto se denomina glucosido. El nombre del glucosido especifica el componente de azucar.
11 Ago 2010 Existen dos tipos de enlace glucosidico, el llamado enlace O glucosidico, mediante el cual se unen monosacaridos, y el enlace N glucosidico (el cual se describira mas adelante), mediante el cual se unen un azucar y un compuesto aminado. El enlace llamado O-glucosidico, es el enlace mediante el cual
DISACARIDOS. ? Son carbohidratos compuestos por. 2 unidades de monosacaridos unidos por un enlace glucosidico. ? ENLACE GLUCOSIDICO Puente de oxigeno entre una unidad de monosacarido y otra en un disacarido o un polisacarido. ?. El enlace glucosidico se da entre el carbono 1 de una unidad y un OH.
En el ambito de los glucidos, el enlace glucosidico es aquel mediante el cual un glucido se enlaza con otra molecula, que puede ser o no ser otro glucido. En caso de unirse entre si dos o mas monosacaridos formando disacaridos o polisacaridos utilizando un atomo de oxigeno como puente entre ambas moleculas (un
Caracteristicas del enlace glucosidico (Considerar el O-glucosidico, el N-glucosidico). Dados dos monosacaridos es capaz de unirlos mediante un enlace glucosidico. Conocer los dos tipos de enlace glucosidico (monocarbonilico y dicarbonilico). Concepto de hidrolisis. Es necesario identificar los disacaridos indicados.

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March 2018