Fakta om falukorv: Falukorven började tillverkas när man slaktade nötkreatur för att få skinn till linor i Falu koppargruva. Man fick då så mycket kött att idén om korven dök upp.

Snickarlåda
Det här behövs till ca 2 port:

    * 1 msk margarin
    * 150 g falukorv
    * 2-3 kokta potatisar
    * 1 gul lök
    * 1 liten bit rotselleri, ca 25 g
    * 2 ägg
    * 2 dl mjölk
    * salt, peppar
    * 1 tomat
    * Ugn: 225°

Gör så här:

    * 1. Smält matfettet i en eldfast form i ugnen.
    * 2. Tärna korv och potatis. Skala och hacka lök och rotselleri. Lägg allt i formen och rör om. Låt tärningarna fräsa i ugnen ca 8 minuter. Rör om.
    * 3. Vispa samman ägg och mjölk. Krydda med salt och peppar. Häll det över tärningarna. Skär tomaten i klyftor och stick ner dem i äggsmeten. Strö över osten.
    * 4. Grädda formen mitt i ugnen tills äggstanningen har stannat, ca 15-20 minuter. Bjud gärna en grönsallad till.

Annons

The photo has no tags

nakum Fri 18 Apr 2008 09:25

Oj, vad knäppt att falukorven gjordes mer som en spillprodukt för att ha nåt att göra av köttet!

kockLena Fri 18 Apr 2008 09:26

Ja visst är de tokigt =0)

2 comments on this photo

March 2009