November
Monday 23 February 2009 photo 1/2
|
Var inte ambitiös nog att ta en seriös bild men ska försöka vara seriös nog att skriva ut receptet!
Kycklingspett med jordnötsås alá KP (för 500g kyckling)
Marinad: Grovhacka 2-3 citrongrässtjälkar (ta bara fuktiga delen).
Släng ner det tillsammans med 3 vitlöksklyftor, 1.5 msk röd currypasta, 2 msk råsocker, 1/2 dl jordnötsmör, en näve jordnötter, 1/2 dl asiatisk fisksås och limesaft från 5 limefrukter i en mixer och mixa till en röra.
Hacka kycklingen och lägg den i en bunke tillsammans med marinaden i minst 45 min.
Trä sedan kycklingen på spett och släng in i ugnen i ca 15 min på 225 grader (Använd bakplåtspapper)
Jordnötsåsen
Fräs 1.5 msk röd currypasta med lite olja i 1 min. Häll i 3 dl kokosmjölk och rör därefter i 1 dl vatten, ca 1 tsk kycklingfond, en nypa råsocker samt 1 dl jordnötsmör samt en näve mosade jordnötter.
Koka ett par minuter, ta av från värmen och tillsätt därefter saften från 1 lime samt 1-2 msk fisksås.
Kycklingspett med jordnötsås alá KP (för 500g kyckling)
Marinad: Grovhacka 2-3 citrongrässtjälkar (ta bara fuktiga delen).
Släng ner det tillsammans med 3 vitlöksklyftor, 1.5 msk röd currypasta, 2 msk råsocker, 1/2 dl jordnötsmör, en näve jordnötter, 1/2 dl asiatisk fisksås och limesaft från 5 limefrukter i en mixer och mixa till en röra.
Hacka kycklingen och lägg den i en bunke tillsammans med marinaden i minst 45 min.
Trä sedan kycklingen på spett och släng in i ugnen i ca 15 min på 225 grader (Använd bakplåtspapper)
Jordnötsåsen
Fräs 1.5 msk röd currypasta med lite olja i 1 min. Häll i 3 dl kokosmjölk och rör därefter i 1 dl vatten, ca 1 tsk kycklingfond, en nypa råsocker samt 1 dl jordnötsmör samt en näve mosade jordnötter.
Koka ett par minuter, ta av från värmen och tillsätt därefter saften från 1 lime samt 1-2 msk fisksås.
Comment the photo
4 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/kycklingpojk/336473022/
Visa toppen
Show footer