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Saiba como adequar o seu estabelecimento às normas da Anvisa e como preparar o seu próprio Manual de Boas Práticas de Fabricação. Capacitação de profissionais que atuam no setor de serviços de alimentação nos processos de manipulação e produção de alimentos de forma segura. 2004, que dispõe sobre as Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Com o intuito de apoiar os pequenos negócios de serviços de alimentação no alcance das melhores classificações, o SEBRAE elaborou esta cartilha, em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), que. esclarecer sobre os cuidados durante a manipulação de alimentos. Ela será sua. seu trabalho. Cuide bem dela. Boa leitura! agência nacional de vigilância sanitária - anvisa. Apresentação. Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação. 4... O manual de boas práticas é um documento que descreve o tra-.

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February 2018