June
Show more 
Friday 16 September 2011 photo 33/35
|
mmm, det hade kanske sett lite bättre ut om jag hade fotat den igår när när den var nylagad.
fransk squashpaj, 4-5 portioner (normala, hungriga personer)
Ingredienser
Pajdeg:
200 g smör
6 dl vetemjöl (alt. hälften vetmjöl och hälften majsmjöl)
2-4 msk kallt vatten
Fyllning:
1000 g squash
olivolja
salt, vitpeppar
2 klyfta vitlök
4 dl matlagningsgrädde
4 ägg
2 äggula
8 krm muskot
300 g getost
Tillagning
Blanda smör och mjöl i en matberedare, tillsätt vattnet (inte så mycket om du använder majsmjöl), tryck därefter ut degen i en pajform, nagga den och släng in den i frysen en stund för att sedan förgrädda den 10 min. i 200 gr. varm ugn.
Skiva squashen och stek den i olivoljan. Salta och peppra och låt den rinna av.
Finhacka vitlöken och blanda grädde, ägg, äggula och muskot.
Skär getosten i skivor. Lägg squasskivor och getost i pajskalet, häll över äggblandningen och grädda ca 25 min.
http://www.vegetariskt.com/visarecept.asp?ReceptID=549
Annons
Part of an album
Camera info
Camera Canon DIGITAL IXUS 90 IS
Focal length 6 mm
Aperture f/8.0
Shutter 1/60 s
ISO 80
Visa toppen
Show footer