#81

Tänkte jag skulle ge är en liten kortare summering av gårdagen på pralinkursen vi var på hos Lotta på Roberts E's.

Det var väldigt kul och väldigt intressant samtidigt som det kändes som något saknades i hela uppläget men det var helt okej för att vara en grundkurs i hur man ska hantera och arbeta med choklad för att få fram exempelvis chokladpraliner.

Exempelvis så fick vi lära oss hur man tempererar choklad på marmorskiva, hur man gör det tunna skalet som tryffeln ligger i, hur man gör själva tryffeln och den tunna botten plattan. Tänkte låta Arathin gå in lite mer på detaljer senare, lovade det redan igår så får väl hålla det.

Har ni ett intresse om att veta hur man gör praliner så tycker vi båda att detta är en bra grund för att sedan lära sig mera. Vill man inte gå till Roberts E's så har Chokladfabriken egna kurser oxå men där har vi inte varit än men vi funderar på det för att se om vi kan lära oss något mer om inte annat kanske dom har någon annan kurs som kan vara roliga.

Fast bäst var nog när vi kom hem igår ändå, båda två sjukt hungriga.. vi klantade oss och inte åt något innan vi åkte dit slutade med att Arathin fick bädda nytt i sovrummet och jag hamlade i köket. Pasta med sallad, majs, sweet chilli sås, creme fresh och paramsan är sjukt gott vid 23.. Kanske lite för mycket innan man lägger sig men det var det allt värt :)