August
Tuesday 17 November 2009 photo 1/1
|
Ja, då har det börjat alltså!
Igår gick vi igenom själva kursen, vilka EBS är, sen presentation av Palle, Johannes och Sebastian. Gick igenom saker som finns i en bar (shaker osv.) Juicer och juicekoder och grejs. Sen fick vi hålla på med freepouring ett tag. (När man inte använder sig utav mätglas utan lär sig hälla t.ex. 4 cl direkt från flaskan perfekt)
Fick läxa. Läsa på om uppsättning och ihopplockning av bar, hur man ska vara som bartender, vilket skick glasen ska vara i, hur isen ska vara osv.
Plus 4 st drinkar: Black Russian, Cuba Libre, Seabreeze, Screwdriver och Rusty Nail.
Idag hade vi prov på allt det vi fick i läxa, sen roterade vi på 3 stationer hela dagen. Stora baren där vi blandade drinkar, lilla baren där vi gjorde samma och sen freepouringstationen.
Drinkarna vi gjort idag mer utförligt: (repetition för min del)
Black Russian:
Byggd
Med is
2 cl Vodka
2 cl Kaluha
Cuba Libre:
Byggd
Med is
4 cl Rom
fyll upp med cola
garnera med limeklyfta
Seabreeze:
Byggd
Med is
4 cl Vodka
6 cl Tranbärsjuice
Float 4 cl Grapefruktjuice
Screwdriver:
Byggd
Med is
4 cl Vodka
10 cl Apelsinjuice
Rusty Nail:
Byggd
Med is
2 cl Scotch
2 cl Drambuie
Imorgon ska vi kunna 5 nya drinkar: Tom Collins, Tequila Sunrise, White Russian, Harvey Wallbanger och Grashopper (vår första coctail, kommer köras med dubbelgrepp. Blir nog nice!)
Har stört ont i fötterna nu, vi har skola från 9-15, enda rasten vi har är vår lunch på 45 min. Annars så står man upp konstant. Men det är grymt kul och det går asbra för mig! Men imorgon blir det att ta med bättre skor. Shit alltså.
Imorgon ska vi ha teori om alla spritsorter samt provsmakning. Kommer nog vara intressant. Tequilaframställnings- prov på torsdag. plugg plugg plugg!
Igår gick vi igenom själva kursen, vilka EBS är, sen presentation av Palle, Johannes och Sebastian. Gick igenom saker som finns i en bar (shaker osv.) Juicer och juicekoder och grejs. Sen fick vi hålla på med freepouring ett tag. (När man inte använder sig utav mätglas utan lär sig hälla t.ex. 4 cl direkt från flaskan perfekt)
Fick läxa. Läsa på om uppsättning och ihopplockning av bar, hur man ska vara som bartender, vilket skick glasen ska vara i, hur isen ska vara osv.
Plus 4 st drinkar: Black Russian, Cuba Libre, Seabreeze, Screwdriver och Rusty Nail.
Idag hade vi prov på allt det vi fick i läxa, sen roterade vi på 3 stationer hela dagen. Stora baren där vi blandade drinkar, lilla baren där vi gjorde samma och sen freepouringstationen.
Drinkarna vi gjort idag mer utförligt: (repetition för min del)
Black Russian:
Byggd
Med is
2 cl Vodka
2 cl Kaluha
Cuba Libre:
Byggd
Imorgon ska vi kunna 5 nya drinkar: Tom Collins, Tequila Sunrise, White Russian, Harvey Wallbanger och Grashopper (vår första coctail, kommer köras med dubbelgrepp. Blir nog nice!)
Har stört ont i fötterna nu, vi har skola från 9-15, enda rasten vi har är vår lunch på 45 min. Annars så står man upp konstant. Men det är grymt kul och det går asbra för mig! Men imorgon blir det att ta med bättre skor. Shit alltså.
Imorgon ska vi ha teori om alla spritsorter samt provsmakning. Kommer nog vara intressant. Tequilaframställnings- prov på torsdag. plugg plugg plugg!
Comment the photo
3 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/mjaou-san/424867342/
Visa toppen
Show footer