August
Thursday 9 October 2008 photo 1/1
|
Jag har förresten gjort en egen ost! Det är lite i stil med mjukost, typ. Gjorde den för två dagar sen.
Farmors recept (men jag vet inte varifrån hon fått det från början).
Jag tror jag lyckades ganska bra, men jag var tvungen att halvera receptet för vi hade inte så mycket mjölk. Det är gjort på mjölk, filmjölk, ägg och salt :)
Min blev ganska smaklös, men det går ju att krydda på mackan om man vill.
Farmors recept (men jag vet inte varifrån hon fått det från början).
Jag tror jag lyckades ganska bra, men jag var tvungen att halvera receptet för vi hade inte så mycket mjölk. Det är gjort på mjölk, filmjölk, ägg och salt :)
Min blev ganska smaklös, men det går ju att krydda på mackan om man vill.
Annons
MushMushi
Tue 14 Oct 2008 03:58
Koka upp 1 liter mjölk. Blanda 1 ägg tillsammans med ½ liter filmjölk, och rör ner det i mjölken, värm upp igen men koka inte. Ställ åt sidan och låt svalna flera timmar (jag vet inte hur många, men många). Lyft ostmassan och lägg på ett filtertyg eller i ett kaffefilter, ha på lite salt och eventuellt örtkryddor mellan varven. Låt rinna av över natten i kylskåpet. Färdigt! Hållbart ca 1 vecka. Jag använde en liten låda som physalis brukar säljas i i affären, om du vet? (Bild: http://www.sugarheadblog.com/blog1/wp-content/uploads/2008/05/physalis.jpg) Med kaffefilter i.
5 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/mushmushi/277775759/
Visa toppen
Show footer