Saturday 31 December 2011 photo 3/18
|
Här är blivande chokladmousse à la Bolibompa på kylning - en liter grädde kokas upp och hälles över 150g mörk choklad och 200g ljus, bruten i bitar. Rör ihop, smaka av med florsocker, kyl.
Annons
Comment the photo
Eabertil
Fri 6 Jan 2012 09:29
Tredjedelade receptet, smälte chokladen separat, kylde i minus 10 grader. Ingen mousse! Men en rätt god chokladsoppa :-)
Myrro
Fri 6 Jan 2012 13:10
Hm, jag glömde visst fota och skriva om fortsättningen av receptet: när det är kylt vispar man det hela fluffigt med elvisp :)
Myrro
Sun 1 Jan 2012 10:52
Tips är nog att smälta chokladen i vattenbad först, vår blev lite grynig när grädden ensam fick smälta chokladen.
7 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/myrro/500306220/