Tekniskt fel pågår.
På grund av att en server kraschat är det vissa problem att ladda upp bilder.
Flera äldre bilder har även försvunnit till följd av detta, vilket vi beklagar.
Vi arbetar för att få igång det så snart som möjligt.
Fick några kilo 6radig korn av farbror som jag tänkte testa göra öl på från grunden, här ligger kornen fuktigt, varmt och gror
såg rätt söta ut ^^
sen döda jag alla de söta kornen :(
blev en del rötter, men detta är bara en bråkdel, resten låg utspritt på golvet, och de beter sig som frigolit, så var ett mindre helvete att städa upp.. :P
sen krossa jag kornen, Nu har jag min färdiga basmalt jag kan brygga med :)
ville ha lite roligare färg än en ljus öl så här gör jag lite karamellmalt vilket är en lite jobbigare process men går snabbare att göra än basmalten :)
karamellmalt in the making
tork och rostning av karamellmalt
karamellmalten färdig
när man köper jäst sÃ¥ fÃ¥r man en mängd som fungerar, men för att snabba upp jäsningen mm (massa positiva saker) sÃ¥ gör man en jäststarter, man förkultiverar jästen sÃ¥ istället för en Â
fick aldrig någon bild på när jag gjorde vörten, men det man gör är att man tar malten/karamellmalten och lägger i varmt vatten, låter det ligga i ca 90min, det som händer då är att enzymer
efter vörten var kokad med humle och sen snabbt nerkyld, så åkte den ner i jästkärlet och i åkte jäststarten, och det tog inte lång tid innan det börja klucka och lukta härligt om den ^^
efter 4 dagar i primärjäsning så såg ölen ut så här, testsmakade så klart förutom massa jästsmak så smakade den som en kolsyrelös öl så jag vart väldigt nöjd, ölen åkte nu ner i en n
idag så hällde jag i kolsyrejäst i ölen och sen förde över till flaskor med special socker i sig, så nu står ölen och skall jäsa igen fast denna gången i slutna flaskor vilket gör att kold
testade så klart ölen idag igen innan jag hällde upp på flaskor, för skulle något gått fel i andra jäsningen så är det ju ingen mening med att göra massa arbete i onödan, men den smaka oke