Tuesday 17 February 2009 photo 4/4
![]() ![]() ![]() |
SANDSOPP
Harkaraktäristiska små mörka "fräknar" på hatten. En av våra vanligastesoppar som kan förekomma i stora mängder. Vinner smak på att torkasinnan anrättning.
Beskrivning:
• Hatt välvd till utbredd, gulbrun, med små mörka fjäll ("fräknar").
• Rör mörka, grågula till gulbruna, ofta med rödbruna mynningar, vid beröring ofta blånande.
• Fot med samma färg som hatten, utan ring.
• Kött gulvitt, vid snitt ofta blånande.
Kommentar:
Växer med tall och trivs på tallhedar och bergig barrskog med renlav över hela Norden, förekommer även i mossig barrskog.
Är något syrlig i smaken som färsk.
Om man torkar svampen innan anrättning mognar smaken till det bättreoch syrligheten försvinner. Alla delar av fruktkroppen kan användas sålänge de är fasta i konsistensen.
http://www.svampguiden.com/art.asp?art=suillus_variegatus
Beskrivning:
• Hatt välvd till utbredd, gulbrun, med små mörka fjäll ("fräknar").
• Rör mörka, grågula till gulbruna, ofta med rödbruna mynningar, vid beröring ofta blånande.
• Fot med samma färg som hatten, utan ring.
• Kött gulvitt, vid snitt ofta blånande.
Kommentar:
Växer med tall och trivs på tallhedar och bergig barrskog med renlav över hela Norden, förekommer även i mossig barrskog.
Är något syrlig i smaken som färsk.
Om man torkar svampen innan anrättning mognar smaken till det bättreoch syrligheten försvinner. Alla delar av fruktkroppen kan användas sålänge de är fasta i konsistensen.