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manual de crianza de cuy pdf
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7. MANEJO TÉCNICO DE LA CRIANZA DE CUYES EN LA SIERRA DEL PERÚ. INTRODUCCIÓN. Este manual tiene como objetivo servir como fuente de consulta técnica para productores interesados en la crianza de cuyes para comercialización. Por ello, se detalla de forma específica el manejo de este animal andino en. Mario A. Morales Hernández. Coordinador de Proyecto. Manual Técnico de Crianza de Cuyes. Proyecto “Potenciando capacidades para el desarrollo sostenible de Chetilla y Magdalena - Cajamarca". Cajamarca, octubre de 2009. Centro Ecuménico de Promoción y Acción Social Norte - CEDEPAS Norte. Filial Cajamarca. Presentación. Este manual ha sido hecho para que los pequeños productores mejo- ren la crianza de cuyes con nuevas prácticas, guiados por los técnicos de la estrategia Hombro a Hombro del MAGAP. Siguiendo estas indicaciones se mejora la raza de los cuyes, se pro- duce más crías sanas y gordas, se cuida la salud. FONDO DE COOPERACION PARA EL DESARROLLO SOCIAL. PERÚ Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social. MANUAL TÉCNICO. Proyecto “Mi Chacra Emprendedora - Haku Wiñay". Crianza de cuyes. ANIMALES MEJORADOS. Mayor peso vivo en el menor tiempo. Eficiente convertidor de alimentos. Conformación cárnica y excelente presentación. Uniformidad. Prolíficos. Menor intervalo entre partos y entre generaciones. Rusticidad. Page 9. Ritmo de crecimiento de diferente genotipo de cuyes. 0. 200. 400. 600. 800. MANEJO TÉCNICO DE LA CRIANZA DE CUYES EN LA SIERRA DEL PERÚ 7 . En ese sentido. También hay un capítulo especial para detallar el manejo sanitario del cuy. El manual también incluye información sobre los costos de producción de cuyes. Con el fin de promover sistemas de crianza que generen mayor. También hay un capítulo especial para detallar el manejo sanitario del cuy. El manual también incluye información sobre los costos de producción de cuyes.INTRODUCCIÓN Este manual tiene como finalidad ser una fuente de consulta técnica para productores interesados en la crianza de cuyes para comercialización. a esta especie como productora de carne. Los trabajos de investigación en cuyes se iniciaron en. Perú en la década del 60, en Colombia y Ecuador en el 70, Bolivia en el 80 y Venezuela en el 90. El esfuerzo conjunto de los países andinos contribuirá al desarrollo de la crianza de cuyes para beneficio de sus pobladores. Granja adecuada para la crianza de cuyes. 2. JAULAS y/o POZAS. Son espacios que albergan a los cuyes según sus categorías y cantidades, por cada jaula y/o poza podemos mantener 06 hembras por 01 macho más sus crías, o 15 recrías. Su construcción puede ser de adobe con quincha o de otro material que exista. GUIA DE CRIANZA TECNIFICADA DE CUYES. I. ASPECTOS GENERALES DE LA CRIANZA DE CUYES. ◇ El cuy es un roedor originario de los andes sudamericanos, de crianza milenaria, con la finalidad de aprovechar su carne. ◇ Actualmente por lo apreciado de su carne, por sus características de precocidad y. un grupo de investigadores del Proyecto MEJOCUY. El manual está organizado en 8 componentes: El primero correspondiente a los aspectos generales de la cría del cuy; el segundo referido a los sistemas de crianza existentes en nuestro medio; el tercero corresponde a instalaciones y equipos; el cuarto sobre manejo. PROYECTO: “Desarrollo de Capacidades para el fortalecimiento de las Cadenas Productivas de Cuyes y Truchas en el Distrito de Ragash,. Provincia de Sihuas". CENTRO DE ESTUDIOS PARA EL DESARROLLO Y LA. PARTICIPACION. MANUAL PRACTICO DE CRIANZA DE CUYES. HUARAZ, JULIO DEL 2008. unidad de gestión de los recursos naturales para lograr una agricultura desarrollada en términos de sostenibilidad económica, social y ambiental; ha visto la necesidad de editar este manual con normas generadas para la crianza de cuyes con el único fin de promover y apoyar el proceso productivo de esta actividad en la. 2. Especias Alterna vas: Manual de Crianza de Cobayos (Cavia porcellus). Por eso, apreciados alumnos y amigos es mi propósito contribuir en la formación. de ustedes, con los temas que desarrollo a con nuación, y asesorarlos con las. correctas técnicas de la crianza del cobayo o cuyes. Aprovechen. El objetivo de este manual es presentar, naturalmente de manera no exhaustiva, una revisión de la literatura científica sobre el cuy, extrayendo los aspectos y resultados más importantes del conocimiento sobre su crianza para contribuir de este modo a la formación de conceptos funcionales de amplia utilización y utilidad. de crianza de cuyes a nivel familiar-comercial en el sector rural", con lecciones informativas y practicas sobre crianza de cuyes a nivel familiar para aquellas personas que estén interesadas en el tema. Tanto el Benson Agriculture and Food Institute como el autor desean aclarar que este manual es el resultado del trabajo. Universidad Nacional Agraria Especies Alternativas: Manual de Crianza de Cobayos (Cavia porcellus). Ing. Jerry Antonio Vivas Tórrez, Colaborador Ing. Domingo Carballo MSc. 3. I. Introducción. El cuy o cobayo (Cavia Porcellus), es un animal originario de los Andes sudamericanos, de la zona de. Bolivia, Colombia. Crianza familiar tradicional. 4.2. Crianza familiar - comercial. Obtenido por la selec- ción y cruzas entre cuyes de pelaje oscuro y claro, predomina el color de pelo blanco y negro. Este tipo de cuyes son de exhibición no tiene mucha demanda como carne debido a la presentación de la carcasa. presenta buena conforma-. (BPP) en la producción de Cuyes. Artículo 2.-Objetivo.- Establecer requerimientos mínimos de inocuidad que deben cumplirse durante la crianza, manejo y alimentación de cuyes (Cavia porcellus); mismas que pueden ser adaptados a las características particulares de cada una de las granjas, pero siempre cumpliendo. “EVALUACIÓN DE DOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN EN CUYES(Cavia porcellus)" mismo que ha sido desarrollado para optar por el título de : INGENIERO AGROPECUARIO. INDUSTRIAL, en la Universidad Politécnica Salesiana, quedando la Universidad facultada para ejerces plenamente los. Read More · Manual Tecnico de crianza de Cuyes.- Libros de Veterinaria gratis. Manual%gratis%pdf%: Manual de Manejo de Cuyes en Costa. La críanza de cuyes en el Perú se ha desarrollado en la costa, región donde anteriormente era inexistente y donde la carne de estos ani... Manual de Crianza y producción de. 14:34 CRIANZA CUYES, MANUAL SOBRE LA CRIANZA DE LOS CUYES, PDF. El elemento manejo, esta muy relacionado con el cuidado que requiere la especie, desde la atención prestada a los reproductores y sus vástagos durante el nacimiento, crecimiento y engorde de acuerdo a las categorías, destino de saca y. 10 min - Uploaded by Dante Ricardo Abad ZapataCrianza de cuyes para comercializaciòn. Crianza de cuyes, que venimos poniendo en práctica tanto a nivel familiar como a nivel de grupos organizados, de modo que mejoren la producción y productividad. Esperamos que su lectura contribuya a la mejora de la crianza de cuyes y te conviertas en un excelente productor dentro de la cadena productiva del cuy. 5. Mercado internacional de carbono. Crianza y comercialización de cuy para el mercado limeño. Octavio Chirinos • Krishna Muro Mesones. Willy Álvaro Concha • Javier Otiniano. José Carlos Quezada • Víctor Ríos. César R. Guerra León Asesor Técnico Revisado por: Mario A. Morales Hernández Coordinador de Proyecto Manual Técnico de Crianza de Cuyes Proyecto. Cortical and auxiliary ham bream their children manual tecnico de crianza de cuyes pdf insufficiently paiks defects. Marcan and informed manual. LAMOLINA. ESCUELA DE POSGRADO. MAESTRÍA EN AGRO NEGOCIOS. "COSTOS DE PRODUCCIÓN DE CRIANZA ARTESANAL Y. TECNOLÓGICA DEL CUY (Cavia porcellus) EN CAJAMARCA". Presentada por: OSCAREDUARDOZAMBRANOCARRERA. TESIS PARA OPTAR EL GRADO DE MAGISTER SCIENTIAE. Descargar libro CRIANZA, PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES EBOOK del autor VV.AA. (ISBN 9786123042424) en PDF o EPUB completo al MEJOR PRECIO, leer online gratis la sinopsis o resumen, opiniones, críticas y comentarios. familia. Cuando los pollos y gallinas se crían sueltos, dañan los cultivos; por eso es mejor construir un gallinero, cui- darles de enfermedades, tenerles desparasitados y darles la mejor ali- mentación. Cuyes. La crianza de cuyes se hace en pozas y jaulas. - Se les alimenta con hierbas, ma- lezas, sobras de la cocina y sub-. Lebas, F. El conejo: cría y patología. (nueva versión revisada). (Colección FAO: Producción y sanidad animal, N" 19). ISBN 92-5-303441-6. 1. Conejo. 2. Cría. 3.. La cría tradicional de conejos se practica en sistemas bien adaptados al pequeño. He aquí el objetivo de la reedición de este manual, cuya primera edición se. (granja) para la crianza tecnificada de cuyes de la Raza Perú en la provincia de. Lima, distrito de Lurigancho, urbanización Ñaña y la comercialización de su carne en el mercado local. El proyecto busca demostrar que mediante la crianza tecnificada podemos obtener un mejor resultado que con una crianza tradicional,. 23/08/2010 CRITERIOS DE JUZGAMIENTO DE CUYES Ing. William Quevedo Gutiérrez willy_q@hotmail. com com TIP… RESUMEN. Los Cuyes o Cobayos son roedores producidos en varios países del Sur de América para consumo de su carne, llegando a exportar a otros países. La carne contiene de. 19.5 % de proteína. En México la gran mayoría de cuyes destetados son comercializados como mascota al mayoreo en tiendas de. Cría de cuyes (Cavia Porcellus), fuente de alimento de gran valor nutritivo. Fuente: DANE. trucción del galpón para la cría de cuyes son: a) ubica- ción del sitio.... (2009). Cria- dor de curíes, selección de pie de cría. Vol. 9. http:// repositorio.sena.edu.co/bitstream/11404/1176/1/CURI-. CULTURA_009.pdf. Título : Determinación de costos para la producción y crianza de cuyes (Cavia porcellus) en la comunidad de Jaloa El Rosario perteneciente al Cantón Quero. de cálculo de costos de producción, mediante formatos financieros y registros, y un manual sobre crianza de cuyes, estas puede ser dos estrategias que sobre la. Este plan de negocios tiene por objetivo producir cuyes vivos, para la comercialización en las. fitosanitarias y biosanitarias, que garantizan la calidad en la carne del cuy, este es un valor agregado con el que... Tiene por objetivo la actividad que se encuentra orientada la crianza de cuyes para luego comercializarlos. para obtener la máxima eficiencia productiva, alcanzando la optimización técnica y económica en la cría de cuyes. El presente manual está dirigido a productores, estudiantes de ciencias agrarias y público interesado. Índice general. Capítulo 1. 1.1 Antecedentes históricos. 1.2 Crianza del cuy en el Perú. Un manual de crianza de cuyes hecho por la municipalidad distrital de Ite en la región de Tacna. Incluye información sobre los líneas de cuyes y los implementos a utilizar en su crianza. Descargar “Manual de Crianza de Cuyes - Tacna" Manual-de-Crianza-de-Cuyes.pdf – Descargado 117 veces – 4 MB · Read more. Experiencias Investigativas en la producción de cuyes,. Colombia: Universidad de Nariño, 2000. p. 32. 4 CAYCEDO VALLEJO, Alberto, Op. Cit., p. 22. 5 CORPOICA, Explotación tecnificada de cuyes, Manual de asistencia técnica No 5. San Juan de. Pasto, Colombia, 2003. p 39. 6 REPORTE FAO. La Cría. mayor rentabilidad en la crianza de estos animales se debe aplicar técnicas sencillas y de poca inversión y buscar. 12%) en la alimentación de cuyes, y como variables se evaluaron: incremento de peso, consumo del alimento en.. HOGARES JUVENILES CAMPESINOS, (2002) Manual Agropecuario –. Tecnologías. Crianza de Cuyes para Exportación, Procesamiento, Comercialización del Cuy, Cadenas Productivas y Producción de Forraje Hidropónico para los Cuyes son los temas que tocamos en nuestros Cursos de Capacitación, que son los mejores del medio. EL CUY Y SU MANEJO TÉCNICO. El Cuy (Cavia porcellus), es una. recursos para generar utilidades y convertir la crianza de cuy mascota en una actividad rentable y.. cuyes.pdf. 7 CHAUCA. Op. Cit. 8 CHAUCA, Lilia. ¿Cuáles son las razas de cuy más beneficiosas para tu negocio? (entrevista). La. Molina-Perú. TV Perú noticias, 2013. 6 minutos.. Manual de crianza de cobayos. “Este manual ha sido elaborado en consonancia con los últimos saberes técnicos y científicos del. Bienestar Animal a nivel mundial. Todos los actores de las cadenas pecuarias -específicamente bovinos y bubalinos, équidos, cerdos, ovinos, caprinos, aves y lagomorfos- han sido abarcados en cuanto a. Manual del Caprinocultor I y II. •. Équidos de Trabajo. •. Recomendaciones para la producción de carne de cerdo. •. Producción porcina a pequeña y mediana escala. •. Manual de cría y explotación del conejo. Edición I, II y III. •. Manual de la crianza del Cuy con fines comestibles. •. La Genética en Manos del Criador. Manual de Buenas. Prácticas en la Producción de carne conejo. [Documento de Trabajo]. Octubre de 2006.. En el manual de procedimientos del Codex Alimentarius en su décima edición anuncia la base jurídica de las actividades de dicha... motivo por el que se consideran siempre la selección de las hembras de cría. Requerimientos de nutrientes del cuy mejorado explotados en regímenes intensivos…………………………………………………. 05. 2. Composición nutricional del forraje hidropónico de cebada……… 09. 3. Concentración de los nutrientes en la solución nutritiva…………… 12. 4. Composición de las soluciones nutritivas y. La crianza de cuyes que se presenta en algunos hogares, en una manera tradicional mientras que algunas empresas y fincas se utiliza un modo tecnificado; además de obtener datos con un método más, que es el mixto interviniendo método tecnificado y tradicional para asegurar el adecuado suministro de alimento para. Cuyes. 4.13.3 Implementación de un Aula para dictar Cursos de Capacitación. 177 a Productores. 4.14 Módulos Propuestos para la Crianza de Cuyes en la Costa Central. 177. CAPITULO V: EVALUACION DEL... avanzados se preparó el Manual "Manejo de Reproductores", este material fue probado con el grupo de. adecuados para la cría, manejo y explotación de la Chinchilla lanígera de criadero, en la actualidad es posible el.. En el suborden se encuentra la tribu hystricomorphus, que incluye al puercoespín, al cuy o cobayo, al coipo, al... situación por el cual dificulta en gran manera la extracción manual de las crías (Fig.13). Gerencia de Desarrollo Social Proyecto “Mejoramiento del Nivel Nutricional de la Población del Distrito de Ite - Jorge Basadre - Tacna". Descargar PDF. SHARE THIS. Share it Tweet Share it Share it Pin it. Related Posts. agricultura · Producción y uso de abonos orgánicos: biol, compost y humus. October. EN EL PERÚ (APOMIPE) - COSUDE. Dinamismo económico en el valle de Condebamba: el aporte de las redes empresariales de la cadena del cuy en Cajamarca. Consultora: Miriam E. Torres Ángeles. Equipo facilitador: Geovanny Carrillo, Carola Amézaga. Equipo temático: Patricia Camacho, Carola Amézaga, Alberto. Propuesta de mejoramiento de la producción y comercialización del cuy como alternativa para la agricultura familiar en la vereda Trojayaco municipio del el Tambo, Nariño. GILDARDO REALPE MUÑOZ. Código: 98339094. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD. ESCUELA DE CIENCIAS. Es autora del Libro “Manual Técnico – Producción de Cuyes – FAO 1997; a escrito 94 artículos de investigación y 10 artículos de divulgación. Comparte sus experiencias científicas. Actualmente es Responsable del Proyecto Cuy del Programa Nacional de Investigación en Crianza - INIEA. Esposa del quien en vida fue el. PRESENTACIÓN. INTRODUCCIÓN. CAPÍTULO 1. El cuy, un alimento tradicional para la seguridad alimentaria. El origen de la crianza y el consumo de cuy. Características generales del cuy. Clasificación de los tipos y variedades del cuy a) Por la forma de su pelaje b) Por el color del pelaje c) Por la conformación de su. la iniciativa de redactar un Manual de Lombricultura, destinado a ayudar a toda s las personas e instituciones que quieran. Se entiende por Lombricultura las diversas actividades relacionadas con la cría y producción de lombrices y la... Estiercol bovino, equino y/o cuy) m 3. 48,00. 20,00. 960,0 0. 4.3. M.O . (10%) m 3. En Colombia la Cunicultura no es muy desarrollada, quizá porque la carne de conejo es reemplazada por la de pollo, y también porque la industrialización de su piel es competitiva con otros productos utilizados en artesanías. Sin embargo, encontramos planteles de tipo comercial, y es común la cría de conejos a nivel. En la década del 90 con las Líneas Perú, Inti, Andina la crianza de cuyes se torna en una actividad productiva. Su precocidad y eficiencia en convertir alimento pone a los cuyes como una especie productora de carne. En 1993 se realizan las evaluaciones económicas y de factibilidad de la crianza en los sistemas familiar. Desarrollar los conocimientos, habilidades y actitudes adecuadas para lograr un óptimo desempeño en aplicación de técnicas de crianza de cuyes, utilizando de manera apropiada los insumos y teniendo en cuenta costos de producción. Las familias campesinas aprenderán a planifican y conducir adecuadamente los. Título del Plan de Negocios: Mejoramiento de la crianza de cuyes con 25 familias en la comunidad campesina de Puquina, Distrito Puquina, Provincia General Sanchez Cerro. Nombre del AEO: "Asociación productores de cuy - Agro Perú". Inversión total (GALPÓN) : S/. 69 812.1. PROCOMPITE 1 Moquegua : S/. 53111.5.
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