Friday 13 November 2009 photo 1/5
|
Jag har en viss Brasse-logik när jag lagar mat (gott+gott=jättegott), men ibland träffar den rätt så initti-helvette!
Idag gjorde jag en av de godaste rätterna under min tid här i Midgård, om inte den godaste såsen!
Såhär kokade jag ihop det hela;
Fräs på kycklingvingar och hackad purjolök i stekpannan
När kycklingen ser bra ut, släng i ett glas vatten, chilisås, chiliflingor, thai-red-curry och lite socker. Det där sockret är viktigt, jag slängde i det långt senare, när jag förstod att det skulle bli alles för rövstarkt annars. SLäng i en buljongtärning också.
Låt det hela koka i pannan en stund. Vispa sedan ihop mjöl och mjölk i ett glas till en redning och rör i det i pannan, så fåru en tjock, smetig sås.
Klart! Eriks chilikyckling eller vad man ska kalla det! Jag käkade det med gnocchi-pasta, men nudlar eller ris går säkert lika bra! FINGERLICKIN GOOD!
Idag gjorde jag en av de godaste rätterna under min tid här i Midgård, om inte den godaste såsen!
Såhär kokade jag ihop det hela;
Fräs på kycklingvingar och hackad purjolök i stekpannan
När kycklingen ser bra ut, släng i ett glas vatten, chilisås, chiliflingor, thai-red-curry och lite socker. Det där sockret är viktigt, jag slängde i det långt senare, när jag förstod att det skulle bli alles för rövstarkt annars. SLäng i en buljongtärning också.
Låt det hela koka i pannan en stund. Vispa sedan ihop mjöl och mjölk i ett glas till en redning och rör i det i pannan, så fåru en tjock, smetig sås.
Klart! Eriks chilikyckling eller vad man ska kalla det! Jag käkade det med gnocchi-pasta, men nudlar eller ris går säkert lika bra! FINGERLICKIN GOOD!
Comment the photo
15 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/pastejkoket/423870445/