read?file=proses+pengalengan+rajungan+pdf mahasiswa Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya: Nama
23 Des 2009 Tonga Tiur Putra merupakan perusahaan yang bergerak dalam bisnis pengalengan rajungan. Perusahaan ini menerapkan sistem rantai dingin dalam melakukan proses penanganan bahan baku rajungan. Hal ini di maksudkan untuk mengendalikan mutu bahan baku rajungan agar perusahaan tidak
PROSES PENGALENGAN RAJUNGAN. DI PT. PHILLIPS SEAFOODS INDONESIA. PASURUAN. PRAKTEK KERJA INDUSTRI PENGOLAHAN PANGAN. Diajukan Kepada. Fakultas Teknologi Pertanian,. Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya. Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan. Memperoleh Gelar Sarjana
PENERAPAN SISTEM KELAYAKAN DASAR PADA PENGALENGAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) PENERAPAN SISTEM KELAYAKAN DASAR PADA PENGALENGAN RAJUNGAN
3 Feb 2017 PENERAPAN SISTEM KELAYAKAN DASAR PADA PENGALENGAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) PENERAPAN SISTEM KELAYAKAN DASAR PADA PENGALENGAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) Di susun oleh : Harun susanto (10.0553.c) M,zainudin (10.0561.c) Prawiro (08.0534.c) Sobirin
16 Jun 2016 ERNI SAFITRI, 141211131321 (2015) PROSES PENGALENGAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) DI PT. II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Pengalengan rajungan terdiri dari tahap penerimaan bahan baku, penyortiran, pencampuran daging, pengisian dalam kaleng dan penimbangan, penutupan kaleng
3 Nov 2013 Rajungan (Portunus pelagicus) merupakan anggota kelas Crustacea yang menjadi salah satu komoditas ekspor penting dari Indonesia selain udang dan kepiting. Rajungan termasuk komoditas ekspor penting karena memiliki daging yang sangat enak dan dapat diolah menjadi berbagai macam masakan
2.2 Proses Pengalengan Rajungan. Proses pengalengan rajungan pasteurisasi melalui tahap–tahap sebagai berikut (Ibrahim et al. 2007): a) Penerimaan (Receiving). Receiving merupakan proses penerimaan bahan baku rajungan yang berasal dari pemasok (miniplant). Daging rajungan yang disuplay kepada industri
12 Feb 2009 Manfaat rajungan sebagai bahan pangan berupa daging rajungan kaleng yang berkualitas tinggi dan memiliki protein cukup tinggi (Suwignyo 1989). Pengalengan daging rajungan ini menggunakan teknologi pengolahan secara pasteurisasi, yaitu suatu proses pengolahan yang mengoptimalkan proses
PROSES PENGALENGAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) DI PT. PAN. PUTRA SAMUDRA REMBANG, JAWA TENGAH. LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG. PROGRAM STUDI S-1 BUDIDAYA PERAIRAN. Oleh: ERNI SAFITRI. LAMONGAN – JAWA TIMUR. FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN. UNIVERSITAS

Annons

The photo has no tags

March 2018