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En este modulo, estudiaremos las enfermedades de transmision alimentaria y como sus consecuencias socioeconomicas estan directamente relacionadas con los sectores agroalimentario y turistico. 1.1 Introduccion. Normativa legal relativa a Manipuladores de alimentos. Definiciones (pag. 3). 1.2 Riesgos para la salud
Manual de Capacitacion para Manipuladores de Alimentos www.anmat.gov.ar www.msal.gov.ar. ANMAT. Administracion Nacional de Medicamentos,. Alimentos .. Las conservas de tipo casero son de mayor riesgo cuales generalmente han sido alimentados con .. Sal: Alimentos con alto contenido de sal, lo que origina.
MANUAL PARA. MANIPULADORES. DE ALIMENTOS. ALUMNO. Publicado por: Organizacion de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura .. MODULO 1. Tabla de alimentos de alto y bajo riesgo para la contaminacion de microorganismos. ALTO RIESGO. BAJO RIESGO. (En condiciones adecuadas de.
formacion profesional a traves del titulo de. Formador Ocupacional, homologado por la Junta de. Andalucia. -Sobre el manual-. Este material formativo ha sido creado especificamente para la realizacion del. Curso Manipulador de Alimentos. Multisectorial: Nivel Alto Riesgo, tanto en su modalidad presencial, online como a
29 Mar 2012 a. Microorganismos. Definicion. Necesidades de crecimiento. Alimentos mas susceptibles de contaminacion. PREVENCION DE LOS RIESGOS. 5. Conservacion y almacenamiento de alimentos a. Metodos de conservacion b. Etiquetado y envasado c. Almacenamiento. 6. Higiene de los manipuladores. 7.

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March 2018