NEJ jag åt inte upp allt själv :b Gav bort en hel del. Och som vanligt lyckades jag göra jättefula kartonger, hah.

Recept till mina semlisar (som är rätt nyttiga jämfört med andra):

- 200 gram kesella 10%

- 6 dl vetemjöl

- 2.5 dl grahamsmjöl

- 1 ägg

- 1 tsk kardemumma

- ½ tsk hjorthronssalt

- 50 g jäst

- ½ dl honung

- ½ dl socker + ½ dl farinsocker

- 2 dl mjölk

- ½ tsk salt

+ 1 ägg till pensling

Fyllning:

2 dl Milda Vaniljvisp (istället för vanligt grädde). Vispa länge och låt stå i frysen i typ 30 min så det blir hårt.

Mandelmassa köpte jag, orkade inte göra eget. 250 gram räcker

1. Smula ner jästen i en bunke. Värm mjölken och lös sedan upp jästen i det (mjölken ska vara fingervarmt)

2. Kör ner alla kryddor + socker + honung + ägg och vispa tills det blir pösigt.

3. Tillsätt kesellan och vispa vidare ett par minuter... typ 4 min.

4. Ner med mjölet och arbeta degen med händerna och/eller med en maskin.

Låt jäsa i 30 min.

5. Knåda degen länge och forma sedan en längd som du sedan delar i 16 lika bitar. Forma varje bit till en bulle och ställ på en plåt med smörpapper. Låt jäsa i 30 min och pensla därefter med ett uppvispad ägg.

6. C.a 5 minuter innan bullarna ska in sätter du på ugnen på 250 grader. Därefter ska bullarna in i mitten av ugnen och grädda i 8-10 minuter.

Ååååfhwoweiofjweiof så segt att skriva recept alltså, speciellt när man är trött.

I alla fall,

när bullarna har svalnat gröper du ur inkråm från varje bulle när du har skurit bort "hattarna" :b. Inkråmet blandas med mandelmassan. Man brukar ha i lite mjölk så att mandelmassan blir mjuk men jag kör med vatten.

blablalbalbal

Du är ju för snäll Sofie :D! Tack <3!