October
Show more 6 November 2009
Ja så var det då dags för knäckebrödsbakning i bagarstugan på hembygdsgården i Österbybruk.
Innan vi var klara hade det skymt på bra, det är bagarstugan som syns där.
Oj vad mycket mattrasor det fanns där.
Här håller de tydligen på och väver en vacker duk.
Det stod många vävstolar där och även en bandvävstol.
Sen fick vi titta in i en vävstuga med.
Ett vackert dörrhandtag på huset.
Man stod och tryckte ner de två handtagen upp och ner så sögs vattnet in i de små hållen.
Den fungerar ännu.
Dettta är föregångaren till våra tvättmaskiner idag.
Någon som vet vad detta är?
Ännu en gammal tavla.
En vacker bonad som vi vill försöka göra av.
Flera gamla saker i stugan.
Mera gamla saker i stugan.
Ytterligare en del gammla saker i stugan.
En valurna bl.a.
Detta gamla fina skåpet är från 1833.
Follakull, här har du en modell på en gammal fin bård som finns i stugan.
Ytterligare en tavla i stugan.
En pyttesmal trappa till vinden.
En vacker duk på ett bord. Ska försöka göra en likadan.
Ytterligare gamla saker.
Gamla brödspadar hängde i taket.
Ytterligare en fin byrå och gamla saker.
Den andra vedspisen i stugan som inrymt 2 lägenheter.
Ytterligare ett fint skåp och gamla fina grejer.
Ett vackert gammal golvur.
Ett fint hörnskåp i rummet.
Några nyckelharpor på väggen.
Diverse grejer på spishyllan i nästa rum.
Ytterligare en minnestavla.
En minnestavla.
Gammal foto på väggen.
Porträtt på väggen.
Porträtt på väggen.
Samma rum från andra hållet.
Flera tavlor på väggen.
Samma rum ur annan vinkel.
Ett annat rum i hembydsgården.
Vilka vackra damer det fanns förr på bruket.
Jag har båda två i min släktforskning. Det var roligt få bild på dom.
Vid denna hammare har t.o.m. jag jobbat ett tag då den stod nere i smedjan i Österbyverken.
Köket i hembygdsgården.
Köket i hembydsgården.
Vis vedspisen hänger och står mycket gamla saker.
Vävstolen stod där med.
Vilken fin barnvagn.
En gustaviansk soffa/säng.
Porträtt hängande på väggen i hembygdsgården.
Ännu en tavla med Österby-motiv.
Ytterligare en vacker tavla med Österby-motiv.
Några andra fina tavlor som hängde där också.
De hänger här i stugan.
Vilket fint par som hänger på stugväggen inne i hembygdsgården. Någon som vet vilke de är? Vi fick efter all bakning även en guidad tur på hembygdsgården.
Ytterligare ett tidningsurklipp.
Ett recept.
Ett tidningsurklipp från UNT.
Tänkvärt!
Tänkvärt!
Sedan de jäst klart gräddades 5 plåtar åt gången i ugnen.
Dessa brödkakor skulle även naggas så de inte "blåste" upp vid gräddningen.
Här står jag och kavlar för fullt nu.
Sedan togs T-kakorna ut med ett mått och lades på plåtar.
Degen kavlades först ut rätt tunt.
När den andra degen jäst klart så bakade vi ut små T-kakor.
Nu blandar vi till en ny deg för små mjuka brödkakor typ T-kakor i storlek.
Vår trevlige och snälla "Eldare" som hjälpte oss så mycket denna dagen pustar ut en stund. Sten-Sture Höglund heter han. Han jobbar på hembygdsgåren med massor av saker, bl.a. trädklippning, g
Se så fina brödkakor vi gjort!
Den goda grönsakssoppan Stina bjöd på, tyvärr hade jag i lite för mycket vitpeppar så den blev lite stark.
Våra fina brödkakor som vi har gjort ligger här på jäsning.
Nu börjar stången bli full med fina brödkakor.
Ett fint halmarbete som hängde i fönstret.
Här satt vi och fikade och åt vår medhavda soppa som Stina hade lagat och bjöd på. Det var supergott.
Brödkakorna skulle snurras på med så de blev jämt gräddade.
När de var färdiga samlades de på hög innan de hängdes upp på tork.
"Svärmor" Stina pustar ut en stund.
Allt eftersom brödet blev färdig hängde vi upp det på tork.
Tur "Eldaren" var med och hjälpte oss för det var inte lätt att grädda brödet.
Man måste knacka och känna på varje kaka för att veta om de var färdiga.
"Eldaren" hjälpte oss att grädda allt bröd.
Nu börjar de bli fulla med brödkakor. De skulle sedan ligga och jäsa där innan gräddningen.
Alla brödkakorna lades sedan upp på dessa jäshyllor.
Där borta stod svärmor Stina och bakade medans jag stod vid bakbordet till vänster.
Sen trycka ut brödkakor med formen.
Först skulle vi kavla ut degen jättetunt.
"Eldaren" gav oss sedan instruktioner hur vi skulle baka ut degen.
"Eldaren" hade eldat upp ugnen när vi kom dit.
Direct link:
http://dayviews.com/sabolina/2009/11/6/
Visa toppen
Show footer