Monday 22 October 2012 photo 1/1
![]() ![]() ![]() |
butterkaka :)
Bulldeg
25 gram <label > jäst</label> 3 dl <label > havremjölk</label> 1 dl <label > strösocker</label> 75 gram <label > mjölkfritt smör, rumsvarmt</label> 0,5 tsk <label > salt</label> 1 l <label > vetemjöl special</label> Fyllning 100 gram <label > mjölkfritt smör</label> 1 dl <label > socker</label> 2 msk <label > kanel</label>
Pensling och garnering
Ägg
Tillagning
Ca 30 bullar
1. Värm havremjölken till fingervarmt, 37 grader, smula ned jästen i en
bunke och slå mjölken över. Rör tills all jäst lösts upp.
2. Slå över sockret, dela smöret i småbitar och ha i det.
3. Blanda saltet med nästan allt mjöl, spara bara ca två dl till utbakningen.
4. Tillsätt mjölblandningen och arbeta till en smidig deg. Låt degen
jäsa under bakduk ca 40 minuter till dubbel storlek.
5. Tag upp degen på bakbord och arbeta snabbt ihop den, tillsätt ev
mer mjöl om den är för kladdig. Kavla ut till en platta 30x40.
6. Rör ihop rumsvarmt smör med socker och kanel. Bred detta över
plattan. Rulla ihop till en avlång rulle och skär i ca 30 bitar. Lägg dem
i pappersformar eller på bakplåtspapper, låt jäsa i ca 30 minuter under
bakduk.
7. Pensla med havremjölk och strö pärlsocker över.
8. Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 10 minuter. Låt svalna på galler.
http://www.tasteline.com/recept/Mjolkfria_bullar
Butterkaka
Marsankräm
2 dl vaniljkräm, ex Marsan
lägg ett lämpligt antal bullar i en form med löstagbara kanter, dem bör få plats att jäsa så ca 5-7 kan vara lämpligt beroende på storlek på formen, Lät dem jäsa upp och Pensla sedan kakan med ett uppvispat ägg. Gör ett hål med fingret eller men sked i bullarna och spritsa in vaniljkräm.
Grädda i ca 20 min
Annons
Camera info
Camera GT-N7100
Focal length 4 mm
Aperture f/2.6
Shutter 1/300 s
ISO 80
Comment the photo
![](http://cdn07.dayviews.com/73/_u4/_u0/_u0/_u4/u40042/1269477050_1.jpg)
kimberly2
Fri 16 Nov 2012 22:55
Jag skulle påminna dig att skicka recept på alla dom här godheterna :D
![](http://cdn07.dayviews.com/cdn/img/default_avatar_M.png)
Anonymous
Tue 23 Oct 2012 07:39
men smarr!!! :D
11 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/samtr0n/510568032/