17 September 2008
I dag hade vi restaurangen och jag fick jobba med Sara, för första gången i restaurangköket (vi har dock jobbat tillsammans ofta i metodmatlagningen där man ofta får v&
Färskostfylld laxrulle på kavring med tomat och dillvinägrett samt liten jordärtskockssoppa. Av LångJohan.
Ankbröst med palsternackspuré, balsamicosirap och parmesanflarn, samt en kompott på äpplen och pinjenötter. Av Ofik och Yasmin.
Helstekt biffrad med säsongens grönsaker (gulbeta, svartrot och rödbeta), körvelbèarnaise och rostad bakpotatis. Av Undertecknad och Sara.
Kyld äppelsoppa med gräddfilspannacotta och äppelstrudel. Av dessertgruppen (Patrik, Brigitte, Marcus och Ercan). På grund av tidsbrist (jag jobbar nämligen i kök fö
Direct link:
http://dayviews.com/shylock/2008/9/17/