Saturday 2 May 2009 photo 1/1
![]() ![]() ![]() |
Grön curry-pilaff med köttfärs.
Ingredienser:
100 g köttfärs
2 dl långkornigt ris
4 dl köttbuljong
1 gul lök
3 gröna chilifrukter
Rapsolja
Grön curry
Salt o peppar
Tillagning:
Skala och finhacka löken. Dela och kärna ur chilin. Koka upp buljongen. Frös lök och chili mjuka i olja. Tillsätt ris och kryddor. Häll över den kokande buljonge. Låt sjuda under lock i 20 minuter. Stek under tiden köttfärsen i olja på medelvärme. Krydda med salt och peppar. När riset är klart: blanda med färsen och servera.
Ingredienser:
100 g köttfärs
2 dl långkornigt ris
Skala och finhacka löken. Dela och kärna ur chilin. Koka upp buljongen. Frös lök och chili mjuka i olja. Tillsätt ris och kryddor. Häll över den kokande buljonge. Låt sjuda under lock i 20 minuter. Stek under tiden köttfärsen i olja på medelvärme. Krydda med salt och peppar. När riset är klart: blanda med färsen och servera.
Annons