September
Wednesday 26 August 2009 photo 1/1
|
Gorgonzolamjölkstuvade makaroner med salsicciakorv och schalottenlök
Jag skulle egentligen idag ha lagat hemmagjorda grönsaksbiffar med spenatpotatismos och myntasås men jag var bakis och orkade inte och gjorde istället en lite mer italiensk version av min fars favoriträtt: korv med mjölkstuvade makaroner.
Recept (4 port):
4 st salsicciakorvar
1 stor schalottenlök eller 3 små
150 g Zeta gorgonzolaost
6 dl makaroner
1 liter standardmjölk
Koka upp mjölken. Smula gorgonzolaosten. Häll makaronerna och osten när mjölken kokar Dra ned värmen och sjud i cirka 20 minuter tills mjölken tjocknat. Dela korvarna i tre delar vardera och skär sedan dessa mitt itu på andra ledden. Skala och skiva lökarna. Fräs sedan korv och lök i olivolja. Servera med sallad.
Jag skulle egentligen idag ha lagat hemmagjorda grönsaksbiffar med spenatpotatismos och myntasås men jag var bakis och orkade inte och gjorde istället en lite mer italiensk version av min fars favoriträtt: korv med mjölkstuvade makaroner.
Recept (4 port):
4 st salsicciakorvar
1 stor schalottenlök eller 3 små
150 g Zeta gorgonzolaost
6 dl makaroner
1 liter standardmjölk
Koka upp mjölken. Smula gorgonzolaosten. Häll makaronerna och osten när mjölken kokar Dra ned värmen och sjud i cirka 20 minuter tills mjölken tjocknat. Dela korvarna i tre delar vardera och skär sedan dessa mitt itu på andra ledden. Skala och skiva lökarna. Fräs sedan korv och lök i olivolja. Servera med sallad.
Visa toppen
Show footer