Tuesday 15 July 2014 photo 6/17
![]() ![]() ![]() |
Laxpudding på färskpotatis och färska laxfiléer
Laxpudding med färskpotatis
500 g potatis
500 g laxfilé, skinn- och benfri
1½ tsk salt
1 krm vitpeppar
1 burk pepparrot
1 kruka eller 1 pkt frusen dill
3–4 dl vispgrädde
3 st ägg
Sätt ugnen på 200. Smörj en ugnssäker form.
Hacka dillen eller tina den frysta.
Skala och skiva potatisen tunt.
Skiva laxfilén på snedden i ganska tjocka skivor.
Lägg ett tunt lager skivad potatis i botten på formen, salta.
Lägg på laxskivorna, salta och peppra på laxen, strö över all dill och klicka ut pepparroten.
Lägg till sist ett lager skivad potatis, salta.
Vispa samman ägg och grädde. Häll äggstanningen i formen och grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter.
Annons
Camera info
Camera Canon PowerShot G15
Focal length 6 mm
Aperture f/1.8
Shutter 1/30 s
ISO 400