Sunday 13 September 2015 photo 2/2
![]() ![]() ![]() |
Bara såååå god!
Linsgryta provencale
1 msk olivolja
150 g fintärnad rotselleri, ca 2 dl
500 g tärnad potatis
2 finhackade gula lökar
2 finhackade vitlöksklyftor
2 dl vitt matlagningsvin
5 dl vatten
2 umami buljongtärningar
1 msk hackad färsk timjan
2 dl crème fraiche
½ tsk salt
1 krm kajennpeppar
1 tetra kokta röda linser
1 tetra kokta gröna linser
1-2 msk citronsaft
150 g cocktailtomater
Några kvistar färsk timjan
lite salt och peppar
Hetta upp en gryta med olja. Stek rotselleri, potatis, lök och vitlök utan att de får färg i cirka 2 minuter. Slå på vin, vatten och buljongtärningar. Låt koka under lock i 20 minuter.
Tillsätt timjan, crème fraiche och smaka av med salt och kajennpeppar. Rör om och vänd försiktigt ner sköljda och avrunna linser när grytan blivit riktigt varm. Smaka av med citronsaft och toppa grytan med skivade tomater och lite timjan.
Annons
Camera info
Camera Canon PowerShot G16
Focal length 6 mm
Aperture f/1.8
Shutter 1/40 s
ISO 800