June
Sunday 18 August 2013 photo 1/1
|
Change
(ser nu att jag lyckats göra en tabbe på bilden, ber om ursäkt)
Gjorde elva olika sorters smörgåstårtor,
och hade provsmakning.
Gå in på min sida för bättre bilder.
Betygsättning och länkar:
1. Götborgsbris
Den här vann för att den var mest "smörgåstårtig" i smaken.
Fick verkligen en smak av skaldjur och havets läckerheter!
Rekommenderas varmt, och jag tror inte ens en köttätare
skulle märka minsta lilla skillnad!
http://vegania.net/sommarfest.html
(även nr 2, 5 och 10 finns på denna länk)
2. Havstårta
Likt som Göteborgsbris var även denna väldigt smörgåstårtig i smaken.
Med en skönt rökig tofublandning som påminner om smaken av rökt lax.
Även denna kan slå köttätare med häpnad!
3. Pinto's smörgåstårta
De olika fyllningarna, av linser-kikärtor, svamp och morötter,
gick förvånansvärt bra ihop, och fyllning 1 gav en känsla av tonfisk.
Samtidigt söt och syrlig. Väldigt bra balans!
http://www.pintomagasin.se/fira-vegandagen-med-en-riktig-festmaltid
4. Yoshi's smörgåstårta
Mycket intressanta smaker, men eftersom (@Dixetia) är så jävla grym,
så finns inga exakta mått för ingredienserna, och tårtan kan variera mycket beroende på hur man själv känner för att "prioritera" smakerna.
Själv körde jag på att prioritera ingefära och ajvar, vilket resulterade i
en intressant och orientalisk smörgåstårta.
http://dayviews.com/dixetia/513498473/
5. Den glada laxen
Först och främst så är ju detta ett helt fantastiskt namn!
Tänk bara på den där laxen, som skulle kunnat hamna i en smörgåstårta,
men istället simmar glatt i vattnet, och säger;
TACK FÖR ATT DU INTE ÄTER MIG!!
och knäpper på sig en "I <3 Vegans"-pin på stjärtfenan.
Nu missade ju jag helt att man skulle marinera tofun i flera timmar,
så jag geggade bara samman allt och lade på direkt.
Vilket resulterade i lite för svag smak, eller om det helt enkelt bara var
för lite salt och citron, annars skulle den varit ett snäpp högre upp.
6. Veganvraks smörgåstårta
Skagenröran i denna tårta var helt otroligt god,
men enligt mig gick inte de tre fyllningarna hand i hand.
Dock kommer jag definitivt spara receptet på skagenröran
och göra fantastiska lunchbaguetter av.
Samt fyllning tre tror jag även kan bli jättebra som smörgåspålägg.
http://veganvrak.blogspot.se/2008/09/smrgstrtan-slr-tillbaka.html
7. Syster V's smörgåstårta
Nu så gjorde jag några små hopp och ersättningar i sk*nkfyllningen,
och jag vet inte hur stor skillnad det blev, men jag glömde helt av rödbetsspadet och tog istället lite chilisås, och uteslöt även lökpulvret.
Men i övrigt så smakade blandningen väldigt "juligt",
kanske en aning mindre senap i om man vill undvika det.
Men även denna blandning kommer att sparas, dock under julrecept.
http://systerv.blogspot.se/2010/01/vegansk-smorgastarta.html
8. "Min" smörgåstårta
(kommer inte ihåg var jag hittade receptet, för över 1år sedan)
Denna tårta är både lätt och god, med två lager bestående av
a) tartex och saltgurka, b) avokado
Den hamnade på 8de plats enbart för att den är så neutral.
Den funkar likabra på större tillställningar
som lite mindre och lite vardagligare.
En vardaglig smörgåstårta helt enkelt,
och det är inte menat på ett dåligt sätt.
9. Vegankrubb's smörgåstårta
Inte alls så tafatt som jag först hade förväntat mig.
Men ingen "OH YUM!" känsla över den heller.
Den var för söt för min smak.
http://www.vegankrubb.se/nagon-fyller-50-smorgastarta/
10. Vegania's smörgåstårta
Till en början kan jag säga att jag avskyr mimosasallad,
samt att min majonäs blev för rinnig, men jag tänkte att i smörgåstårta kanske det inte skulle bli så pjåkigt, men jag avskyr fortfarande mimosasallad.
Svampröran räddade dock tårtan en aning,
men i helhet tyckte jag inte att de gick ihop.
Tårtan var inte förskräcklig, men den var ingen höjdare.
11. Vegalex smörgåstårta
Den här var i stort sett samma som vegankrubb's, fast värre.
Den var så tafatt som jag trodde vegankrubb's tårta skulle vara.
Man tror att den ska bli intressant med curry smaken,
men den här tårtan tillfredsställde inte mina smaklökar.
Men det kan ju hända ett den är The Perfect Match för dina!
http://vegalex.blogspot.se/2007/07/vegan-smrgstrta-p-fdelsedagskalas.html
Annons
Meowien
Sun 18 Aug 2013 20:50
TACK! För recept och reviews! ^__^ Detta är bland de sakerna man kan ha svårt att bara hitta på själv så att det blir bra inom veganmat tycker jag, så all inspiration är jättebra :)
whwycd
Mon 19 Aug 2013 04:12
Håller med, finns så många olika recept på bl.a. smörgåstårtor men aldrig hittat någon som skriker "JA". Men nu har jag 3 möjliga recept att prova!
fogelfenix
Sun 18 Aug 2013 16:09
Vegpastej som fanns i nåt recept, är det sån där tartex som menas då? För det är palmolja i det så jag undrar om det finns något alternativ isf.
Tom
Sun 18 Aug 2013 16:12
Det är nog tartex som menas då, ja. Det är vad jag använde. Så tyvärr vet jag inte vad det finns för alternativ. Kanske att göra en egen, är en idé?
Tengiil
Sun 18 Aug 2013 16:03
Finns en Bio pastej som jag har sett på Astrid och Aporna. Har inte kollat ingredienserna på den men annars som 70ni säger gör egen.
13 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/veganmat/515752366/
Visa toppen
Show footer