Vegansk fryst snickerstårta.

Det är det :)

Toppen! Ger du den godkänt? :3

Gillar/gillade man den där snickersglassen som finns att köpa så kommer man garantera gilla denna :D Jag ger denna definitivt godkänt.

^

Botten:
300g digestivekex
150g mjölkfritt margarin

Jordnötsmousse:
100g mörk mjölkfri choklad
½ dl sojamjölk
½ dl kakao
1 dl krämigt jordnötssmör
1 dl ljus sirap
En nypa salt (helst finkornigt)
2½ dl alpro vispgrädde

Dekoration:
1 dl salta jordnötter
chokladsås (köp eller gör egen)

___

Mixa digestiven i en matberedare. Smält margarinet. Häll i och blanda tillsammans med kexen så det blir en deg. Lägg i en springform och kläm ut så det täcker botten och kanter. In i frysen.

I en kastrull:
Lägg i choklad, sojamjölk, kakao, jordnötssmör, sirap och salt. Låt sjuda till en krämig konsistens. Svalna.

Vispa grädden tjock. Blanda ned jordnötssmeten. Ta ut formen ur frysen, häll över moussen och låt sedan stå i frysen i minst fyra-sex timmar (hade i min i ca 3 men den var inte helt fryst).

Innan servering:
Hacka nötter och ringla över lite choklad. Tada

Tack!!

@Melflickan
@Bisou

Fyller år snart, måste ha denna då :D