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2 Jul 2011 3. 1.1 Centro de origen y de diversidad. 3. 1.2 Antecedentes arqueologicos e historicos. 3. 1.3 Distribucion geografica. 4. 1.4 Aportes potenciales de la quinua a la seguridad y soberania alimentaria. 5. 1.5 Importancia historica y cultural. 5. Capitulo 2: Propiedades nutricionales. 7. 2.1 Composicion y valor
La quinua planta sagrada conocida como “Cereal Madre" en quechua fue durante siglos el alimento basico de los incas obteniendo el reconocimiento nutricional y medicina que merece. En cuanto a su sabor Excepcional riqueza en aminoacidos que confiere a la quinua propiedades terapeuticas muy interesantes.
14 Feb 2014 La quinua es uno de los granos con mayor valor nutricional y por tanto multiples beneficios para la salud en todas las etapas de la vida, no en vano la FAO denomino como Ano de la quinua al 2013, con la finalidad de promover su consumo y hacerlo mas masivo con la finalidad de prevenir la desnutricion
10 Oct 2002 El presente trabajo de investigacion se desarrollo con el proposito de dar a conocer y difundir las caracteristicas y propiedades nutritivas de 10 variedades de quinua. (chenopodium quinoa) propias de nuestra region [altiplano boliviano). La valoracion comprendio el estudio de la naturaleza bioquimica.
22 Jun 2017 Muchos desconfian de la quinoa por ser una "moda", pero es increiblemente nutritiva. Enterate de que maneras contribuye a tu salud.
RESUMEN. Esta recopilacion presenta una comparacion del componente nutricional de 19 variedades de quinua, en el cual se muestra la humedad, proteinas, aminoacidos, grasas, minerales, carbohidratos y fibra, que contenga cada una de ellas en 100g de porcion comestible. Cada comparacion va de la mano con el.
[Ingredientes. ] Propiedades nutricionales de la quinua. Supera en muchos aspectos a los cereales tradicionales como trigo, arroz y maiz La quinua, quinoa o kinwa (Chenopodium quinoa) es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantaceas. Es un cultivo que se produce en los Andes
26 May 2017 On Apr 2, 2015, Eleonora Blanco published the chapter: Propiedades nutricionales y quimicas de quinua in the book: Quinua: avances cientificos y tecnologicos.
El presente estudio, tiene como proposito el dar a conocer el contenido quimico y nutricional de la quinua blanca procedente de las principales zonas de produccion del Pais, asi como la divulgacion, dentro de la poblacion, de su valor nutricional contribuyendo a mejorar el nivel y calidad de vida del poblador peruano.
Se describe la utilidad de la quinua o quinoa como una opcion para la nutricion humana en general, y de forma tambien se utiliza para la alimentacion animal, tiene un alto valor nutricional y aporta al consumidor es considerada un producto. “estrella" en el mundo por sus propiedades nutritivas y medicinales.

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February 2018