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Un exemple de Classification Lipides. Caracteris,ques. Proprietes. Acide gras. (n = centaines). • Satures. • Insatures. Nombre de carbone. 2 Nomenclatures. Posi,on des doubles liaisons. Isomerie : cis/trans Cours Lipides L1 2014-?2015. 7. Nombre de carbones. Les Acides gras : 3 Representations. (acide stearique)
hormones. ? Deux acides gras polyinsatures sont des facteurs nutritionnels essentiels car ils ne sont pas synthetises par l'organisme et doivent lui etre apportes par l'alimentation. Ce sont des acides gras indispensables : acide linoleique et acide linoleique. Classification des lipides : Plusieurs classifications sont possibles
Composition et classification. Les lipides sont des molecules organiques insolubles dans l'eau (lipos) et solubles dans les solvants organiques apolaires comme l'alcool, le benzene et le chloroforme. A l'instar des glucides, tous les lipides contiennent du carbone, de l'hydrogene et de l'oxygene (moins present que dans les
CLASSIFICATION DES LIPIDES. Principaux groupes. Constitution. Exemples. Glycerides. Glycerol acides gras. Palmitine, stearine, oleine. (huiles ou graisses vegetales, tissus adipeux animaux). Lipides simples. Cerides. Alcool cetylique acides gras. Alcool myricylique acides gras. Cires vegetales (cuticule des vegetaux).
Les acides gras hydroxyles comme l'acide cerebronique, derive a hydroxyle de l'acide en C24, qui entre dans la constitution des lipides du systeme nerveux,. - Les acides gras ramifies comme l'acide phytanique produit par le catabolisme des vegetaux a partir du phytol, alcool qui provient de la chaine laterale de la.
QUELQUES RAPPELS SUR LES LIPIDES. Tableau recapitulatif des acides gras naturels : Page 2. Classification des lipides : Glycerol + 3 acides gras. Triglycerides. Glycerophospholipide sphingomyeline glycolipide. (phospholipide) (phospholipide et sphingolipide) (sphingolipide). Page 3. STEROIDES. TERPENES
Les lipides constituent la matiere grasse des etres vivants. Ce sont de petites molecules hydrophobes ou amphipathiques principalement constituees de carbone, d'hydrogene et d'oxygene avec une densite inferieure a l'eau. Les lipides peuvent etre a l'etat solide, comme dans les graisses, ou liquide, comme dans les
7 oct. 2005 Biochimie : structure des glucides et lipides - Pr Y. Touitou. 3/48. Sommaire. 3. Sommaire. 5. Chapitre 1 : Les glucides. 5. 1.1. Definition. 5. 1.2. Importance en Biologie. 6. 1.3. Classification des glucides. 6. 1.3.1. Les criteres de classification des oses. 6. 1.3.2. Les osides. 7. 1.4. Les oses. 7. 1.4.1. Structure
temps, de clarifier certains points de la nomenclature des acides gras. La seconde partie de cet article traite des differentes sources d'acides gras satures et insatures, ainsi que des teneurs qui y sont rencontrees. CLASSIFICATION ET. NOMENCLATURE. Les acides gras font partie de la famille des lipides, molecules orga-.
Faculte de medecine de Mostaganem – Pr Benchikh (2014 – 2015). Page 1. Les lipides. 1. Definition – classification. • Resultent de la condensation d'acides gras avec des alcools (liaison ester) ou avec des amines (amide). • on les subdivise en : ? Les lipides simples qui sont neutres,. ? Glycerides : l'alcool est le glycerol.
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