Friday 22 November 2013 photo 16/16
|
Middagen blev extremt god. Fick receptet av Pirjo.
Naturligtvis ljög jag lite för familjen och döpte om patén till köttfärslimpa :)
Alla tyckte det var gott.
Paté i lergryta (går att göra i ugnsform också)
1 kg köttfärs
1 pkt kycklinglever (eller 2 pkt bredbar leverpastej)
2 ägg
2-3 dl grädde
2 msk potatismjöl
Salt, peppar + valfria kryddor (jag hade timjan och lökflingor)
Fetaost och oliver
Arbeta färsen med salt, kryddor och potatismjöl. Tillsätt ägg, pastej och grädde till en jämn smet. (Kycklinglever kan köras i matberedare först)
Blanda sist i oliver och tärnad feta.
Tryck ner alltihop i en blötlagd lergryta eller forma en snygg limpa i en annan ugnsform. Ställ lergrytan i kall ugn och sätt den på 200 grader. Färdig efter drygt 2 timmar (ska vara ca 75 grader i mitten)
Jättegod både varm, ljummen eller kylskåpskall.
Annons
Camera info
Camera TG-630
Focal length 5 mm
Aperture f/3.9
Shutter 1/8 s
ISO 1250
Comment the photo
Anonymous
Sun 24 Nov 2013 15:45
Kul ni gillade den! God att ärta kall också, man kan ju variera vad man vill blanda i.
Anonymous
Sat 23 Nov 2013 20:23
Köttfärslimpa låter godare än paté.
Anonymous
Sat 23 Nov 2013 18:13
Fy attan va gott.....KAN ju frysas in oxå....om man nu inte äter allt på en gång:))
Fattar inte riktigt det sista.....ska det vara 200 gr i 2 timmar....eller ska man sänka till 75 gr efter en viss tid???
Fattar inte riktigt det sista.....ska det vara 200 gr i 2 timmar....eller ska man sänka till 75 gr efter en viss tid???
9 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/berghill/516726689/