January
Thursday 4 September 2014 photo 3/3
|
Här Ninni är receptet på Laxquenellerna:
500 gr laxfilé
1,5 tsk salt
vitpeppar
2 små ägg
1,5 dl visp eller matlagningsgrädde
1 l vatten
1 fiskbuljontärning
Vitviinssås:
1 scahrlottenlök
1 msk smör
2 dl matlagningsvin
4 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
2 dl vispgrädde
lite mjöl att reda såsen med
Skär laxen i bitar o kör i matberedare med salt,peppar. Tillsätt ägg o grädde. Arbeta ihop till en dfast smet.
Koka upp buljongen och gör quenellerna med hjälp av två skedar, Sjud dom i 5 minuter.
Sås: skala lök, hacka smått, fräs i smör, tillsätt vin och låt koka ihop till 1 dl. Tillsätt vatten och buljongtärning o låt koka ihop till 3 dl. Tillsätt grädden och koka ihop till 4 dl. Salta o peppra. Red av såsen lite
Annons
Camera info
Camera NIKON D40
Focal length 32 mm
Aperture f/4.5
Shutter 1/60 s
ISO 400
Comment the photo
masart
Thu 4 Sep 2014 13:16
Tack!
Jag tipsar @annasbilder och @LillaFjun om din matporr sida. Anna är vegg men hittar säkert en del godsaker som detta t.ex. :)
Jag tipsar @annasbilder och @LillaFjun om din matporr sida. Anna är vegg men hittar säkert en del godsaker som detta t.ex. :)
LillaFjun
Thu 4 Sep 2014 20:09
Tackar och bockar! Det där lät supergott. Skippar jag löken kan gubben också äta :-D
4 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/rottismonica/518762607/
Visa toppen
Show footer