september
lördag 31 januari 2009 bild 1/2
|
Ingredienser:
100 g radiatoripasta
1 halv zucchini
3 vitlöksklyftor
1 dl rucola
3 msk persilja
3 msk basilika
1 dl riven pecorino
1 dl vitt vin/matlagningsvin
1,5 dl grönsaksbuljong
Rapsolja
Salt o peppar
Tillagning:
Koka pastan i saltat vatten. Grilla zucchinin i en grillpanna eller ugnen. Skal och skiva vitlöken och fräs i olja. Tillsätt vinet och buljongen och låte koka en stund. Lägg i örterna, rucolan och osten i en mixer/blender. Häll på buljongen och mixa den slät. Servera sedan på pastan och zucchini.
100 g radiatoripasta
1 halv zucchini
3 vitlöksklyftor
1 dl rucola
3 msk persilja
3 msk basilika
1 dl riven pecorino
1 dl vitt vin/matlagningsvin
1,5 dl grönsaksbuljong
Rapsolja
Salt o peppar
Tillagning:
Koka pastan i saltat vatten. Grilla zucchinin i en grillpanna eller ugnen. Skal och skiva vitlöken och fräs i olja. Tillsätt vinet och buljongen och låte koka en stund. Lägg i örterna, rucolan och osten i en mixer/blender. Häll på buljongen och mixa den slät. Servera sedan på pastan och zucchini.
Annons
Visa toppen
Visa sidfoten