tisdag 10 november 2009 bild 4/4
![]() ![]() ![]() |
Chili- och vitlökspilaff med bacon i jordnöts och tamarindsås.
Recept (2 port):
2 dl långkornigt ris
4 dl buljong
1/2 rödlök
1 röd chili
2 vitlöksklyftor
1 msk finhackad persilja
1 paket bacontärningar
2 msk jordnöt - och tamarindsås
Skala och finhacka rödlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skala och pressa vitlöken. Fräs rödlöken i olja. Tillsätt riset och låt fräsa med en stund. Blanda ned vitlök, chili och persilja. Häll på vattnet och koka upp. Sjud sedan på låg värme under lock i 20 minuter. Hetta upp en stekpanna och fräs baconet knaprigt. Tillsätt sedan såsen. Blanda med riset när det är färdigkokat.
Recept (2 port):
2 dl långkornigt ris
4 dl buljong
1/2 rödlök
1 röd chili
2 vitlöksklyftor
1 msk finhackad persilja
1 paket bacontärningar
2 msk jordnöt - och tamarindsås
Skala och finhacka rödlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skala och pressa vitlöken. Fräs rödlöken i olja. Tillsätt riset och låt fräsa med en stund. Blanda ned vitlök, chili och persilja. Häll på vattnet och koka upp. Sjud sedan på låg värme under lock i 20 minuter. Hetta upp en stekpanna och fräs baconet knaprigt. Tillsätt sedan såsen. Blanda med riset när det är färdigkokat.
Annons