Thursday 25 October 2007 photo 1/1
![]() ![]() ![]() |
Har stängt för i år och öppnar inte föränns mars-april! Inget julbord i år! Värmdös nye miljöinspektör kräver om byggnad annars blir det stängning. Man får inte baka längre i restauranger , det kräver ett eget rum! Allt ska tempas, när varorna kommer, under förvaring, vid tilllagning, efter en viss varmhållningstid och efter ner kylning. All städning dokumenteras och hur du lagar maten. Recepten kommer det säkert att krävas sedan. När ska det finnas tid att laga mat? Eller måste det anställas någon som bara sköter all dokumentation?? Och vem ska läsa ????
Annons
Comment the photo
GoranUkna
Sat 27 Oct 2007 17:05
Ja det är inte lätt förstår jag, ja bara för att vissa i branchen inte sköter sig. Det kommer mer och mer att det krävs dokumentation inom den bransch jag jobbar verkstadsindustrin ska vi vara ISO certifierade för att få något att göra.
1 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/vatf/111634198/