Tuesday 18 December 2012 photo 4/7
|
Favoriten på adventsfikat, saffranspannacotta!
Saffransshot
6 portioner (cirka 20 shotglas)
2 gelatinblad
1 vaniljstång
5 dl vispgrädde
0,5 g saffran
0,5 dl strösocker
4-5 pepparkakor, smulade
1. Lägg gelatinblad i en skål fylld med kallt vatten.
2. Dela och skrapa ur vaniljstången. Lägg fröna och stången i en kastrull.
3. Häll i grädde, saffran och strösocker och låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 3 minuter.
4. Ta bort vaniljstången.
5. Ta upp gelatinbladen, krama försiktigt ur vattnet och vispa ner dem i grädden.
6. Fördela saffranskrämen i shotglas eller skålar.
7. Låt stå i kylskåpet cirka tre timmar eller tills de stelnat.
8. Smula över krossade pepparkakor innan servering.
Annons
Camera info
Camera EX-H30
Focal length 7 mm
Aperture f/4.0
Shutter 1/60 s
ISO 125
Comment the photo
Connzie
Tue 18 Dec 2012 23:46
Har tänkt att göra såna fast som paj istället. Tror du den smeten räcker till en normalstor pajform med krossade digestivekex i bottnen? :)
Darksess
Wed 19 Dec 2012 17:36
Hm.. Ja, det borde gå om den inte ska bli allt för hög. Annars kan man göra två omgångar.
Anonymous
Tue 18 Dec 2012 18:18
Såg väldigt gott ut! :)
13 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/bakagruppen/511820404/