April
Tuesday 12 February 2013 photo 18/22
|
Change
Fick hem ett efterlängtat sett av spritstyllar idag och kände mig tvungen att testa åtminstonde en utav dem så det blev vaniljmuffins med en chokladmarängsmörkräm och toppade med hasselnötter!
Första gången jag gör marängsmörkräm och jag är helt kär, för er som inte prövat på detta underbara påhitt GÖR DET! Den är len som maräng men smakar som en smörkräm utan så mycket smör, den är fluffig och inte kompakt alls samt väldigt spritsvänlig c:
Recept till 12 normalstora cupcakes (jag gjorde halva):
2 äggvitor
1 eller 3/4 dl socker
saft från ½ citron
200 g smör
2-3 tsk vaniljsocker
2 dl florsocker
Ta fram smöret och låt det bli rumsvarmt och smidigt.
Vispa äggvitor, socker och citronsaften över vattenbad tills skålen går och vända uppochner utan att smeten trillar ut, som marängsmet alltså.
Ta sen av från vattenbadet och fortsätt vispa tills smeten är kall, ha i lite smör i taget. Här kommer nog smeten bli väldigt lös, det blev den för mig i alla fall, men tro mig det går ihop sig till slut!
Ha till sist i vaniljsocker och florsocker samt eventuell smaksättning, jag hade i kakao. Låt stå i kylen och stelna till sig lite innan du spritsar.
Såg på internet att denna frosting går finfint att frysa så gör lite extra om du vill pröva på det c:
Annons
Comment the photo
Anonymous
Tue 12 Feb 2013 21:11
Måste ta o testa marängsmörkräm låter ju super spännande :O ^__^
10 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/bakagruppen/512909897/
Visa toppen
Show footer