Jag är med och tävlar i vårtävlingen.
Fågelbon byggs och till våren tittar fågelungarna fram, ett riktigt vårtecken!

Fågelbocupcakes 12 stycken

100 g smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Frosting

200 g rumsvarmt smör

2 msk grädde
1 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1,5 dl florsocker

Dekoration

Anton Bergs mandelägg

Marsipan

Muffins:

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Vänd ner smält smör och mjölk. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd ner i muffinssmeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll 2/3 med smet. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills dina muffins är är gyllenbruna och "torra" inuti. Låt svalna.

Frosting:

Vispa smöret mjukt och krämigt med en elvisp, tillsätt grädde och vaniljsocker. Sikta i florsockret, lite i taget tills du får en jämnt och krämig frosting. Sikta sedan i kakaon. För en mörkare färg på frostingen kan du hälla i mer kakao, glöm inte att smaka av och balansera upp med florsocker. Sätt en tyll i en spritspåse och fyll påsen med frosting. Spritsa kanten på dina cupcakes.

Dekoration:

Pressa marsipanen i en vitlökspress. Skapa ett fågelbo med marsipanen i mitten och lägg sedan i äggen.

Tävlingsbidrag
8

Tack! :) Så lite så!